いかを離乳食に使っても大丈夫？イカを使った離乳食レシピが知りたい！
突然ですが、私は１歳３ヶ月の娘を育てています。
少しずつ、大人と同じメニューを食べられるようになってきました。
ある日の夜ごはんのメニューは、いかと大根の煮物！
ふと、いかは離乳食で食べられるの？アレルギー体質の娘には問題はないの？
と疑問になったことがありました。
いかと言えば、甘みもあって、クセもないので食べやすい食材ですよね？
しかし、歯ごたえもあり、大人でもしっかり噛んで食べないと、喉に詰まりそう！
離乳食で、いかを食べられるのか？いかを使ったおすすめのレシピも合わせてご紹介したいと思います。
いかを離乳食で食べられる？赤ちゃんが食べられるのはいつから？
いかを食べられるのは離乳食完了期から！
やはり、まだ歯の生えていない離乳食初期や後期までは控える食材です。
完了期の頃、１歳〜１歳６ヶ月頃を目安に少量ずつ与えてください。
離乳食の進み具合は、赤ちゃんによって個人差はあります。
離乳食完了期の目安は、歯茎でつぶして食べれるようになっていること。
この頃に、いかにチャレンジしてみてもいいですね。
生のままはＮＧ！
まだ、消化器官の未熟な赤ちゃんに、生ものは絶対ＮＧです。
消化に時間のかかる生ものは、体に大きな負担がかかります。
細菌がついていて、食中毒にかかれば、
抵抗力の低い赤ちゃんには重症となるケースも！
いかだけに限らず、生ものはＮＧです。
スルメは控える！
昔は、歯が生えかけで痒がる時に、スルメを渡した！なんて話も聞いたことがあります。
噛む力がついたりなどの理由もあり、賛否両論ですが
塩分の多いスルメは、内臓に負担になることも！！
まだ、離乳食の時期は塩分は控えめで、薄味の時期なので無理に与える必要はないでしょう。
小さく切って、柔らかいものを与える。
弾力のあるいかは、喉に詰まりやすい食材です。
大きなまま与えてしまうと、上手に歯や歯茎でつぶせず飲み込んでしまうことも！
柔らかくなるまで調理したものを、飲み込んでも問題ないくらいのサイズにカットしましょう。
いかを使っておすすめ離乳食レシピ！
いかが離乳食でも食べられることはわかりましたが、
固さのあるいかを食べさせるのは、ちょっと抵抗が・・
そんな時にオススメのレシピをご紹介いたします。
私もよく作っているレシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
お魚団子の甘酢あんかけ
- 魚の白身を骨をとり、１０ｇ用意する。いかは５ｇは、みじん切りに。
- 水で戻したひじき５ｇは適当な長さに切る。
- 麩小２個とネギ５ｇは、細かく刻んでおく。
- ボウルに、１〜３の材料と、溶き卵小さじ１を入れ混ぜる。
- フライパンに油を敷き、丸めたタネを色よく焼いて取り出す。
- 鍋に、だし汁大さじ２、醤油、オリゴ糖、酢、ケチャップ、片栗粉を各小さじ1/3入れ火にかける。
- 甘酢あんを、先ほどのだんごにかけて完成。
いかを小さく刻んでいるので、食べやすいようでパクパク食べます。
また、栄養が満点の魚やひじきも入っているので、赤ちゃんにおすすめ。
いかミンチ
まだ、噛むのが苦手な子には、こちらがおすすめ！
- いかのわたを取り除き、下処理をする。
- 長ネギ３分の１を刻んでおく。
- いか、カニカマ８本、醤油大さじ１、酒大さじ１と半分、すりおろした生姜２センチをフードプロセッサーにかけて、ミンチにする。
- いかミンチを、スプーンですくい小麦粉をつける。
- １７０度に熱した油で揚げる。
ミンチは耳たぶくらいの固さにしてください。
固かったら少しずつ水を足すと良いでしょう。
ふわふわのいかミンチなので、赤ちゃんにも安心ですよ！
私は、その他に、細かく刻んでチャーハンや焼きそばに入れたりしています。
細かく刻んであげれば、色んな料理にも使えるので、ぜひ試してみてください。
いかはアレルギーが出やすいって本当？
赤ちゃんに初めての食べ物をあげる時に心配なのは
食物アレルギー！
いかはアレルギーが出やすいのでしょうか？
注意点も含めてご紹介したいと思います。
いかはアレルギーが出やすい！
私の娘は、卵アレルギーがあり、他の食材にも気を付けながら与えています。
小麦、卵、大豆、乳製品などのアレルギーは耳にすると思いますが、
いかも、アレルギーの出やすい食べ物の１つです！！
蕁麻疹や、下痢、目の充血、息苦しそうにしていたりする場合は注意が必要です。
また、意識がもうろうとしていたり、ぐったりしている場合は、アナフィラキシー症状が起きている可能性もあります。
すぐに救急車を呼び、対応してください。
まだ話せない赤ちゃんだからこそ、しっかりと全身の状態をチェックしてください。
食べさせるなら平日の午前中に！
いかだけでなく、初めての食材を与える時は
平日の午前中にあげること！
これは、小児科の診察を受けられる時間だからです。
また、１度にたくさん食べさせず
少量を、何日かに分けてチャレンジすること！
これをおすすめします。
美味しいいかを、食べさせてあげたい気持ちはわかりますが、注意しながらあげてくださいね。
まとめ
今回は、いかを離乳食にいつからあげていい？おすすめのレシピは？などをご紹介しました。
- いかを食べられるのは、離乳食完了期から少量ずつ！
- 生やスルメは食べさせない。
- 小さく切り、柔らかくして喉に詰まらないようにする。
- いか団子やいかミンチは離乳食におすすめ。
- いかはアレルギーが出やすいので注意する。
味のクセも少ない食材なので、好き嫌いの多い娘もよく食べてくれます。
しかし、弾力もあり、喉に詰まりやすいので、赤ちゃんの成長に合わせてチャレンジしてみてください。
また、アレルギーには気をつけないといけない食材でもあるので、少量ずつ食べさせてくださいね。
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