夕飯の準備！今日はおでんを作ろう！と決めた時、献立に悩むことはありませんか？

 

 

私も主婦をしていますが、寒くなってきた時期おでんを作ろうと思っても、副菜に悩むことがあります。

 

同じような悩みを持っている方も、悩むことなく夕飯におでんと副菜を準備できるように、おすすめの副菜や組み合わせ方を紹介していきたいと思います。

 

今晩のご飯はおでん！と決めた時、もし副菜を準備しなければならないときは、どんなものがいいのでしょうか。

 

あくまでもおでんがメインの食卓になるので、凝ったものではなく、簡単な箸休め程度のものをお勧めします。

 

 

おでんの具材はどうしても練り物が多く、食事の中で野菜が足りないかな？と感じられます。

 

足りない野菜を補いながら箸休めになり、簡単に準備のできるサラダやおひたしのようなものを選ぶといいでしょう。

 

 

では、おすすめの副菜を紹介していきます。

 

今日の夕飯はおでん！と決めても、メインはおでんで副菜などどうしようと悩んでしまいますよね。

 

あっさりしたもの、 ヘルシーなもの、 簡単で美味しくできるもののレシピを集めてみました。

 

 

ほうれん草の胡麻和え

 

 

おでんを食べる時にはおでん自体がご飯のお供になってくれますよね。

 

ですが色々な具材が入っているおでんに合わせて、箸休めにもなるものを1品加えるのであれば、和風のおかずをお勧めします。

 

 

煮物に使われるような大根などはおでんの具材になっている方も多いと思いますので、 葉物野菜が不足しがちです。

 

そこでほうれん草使った胡麻和えがオススメです。

 

 

箸休めになる和風なおかずで、簡単に作ることができますよ。

 

 

酢の物

 

おでんには大根や練り物などたくさん入れられていると思いますが、たくさん食べているとさっぱりしたものが食べたくなってしまいますよね。

 

ご年配の方などでも箸休めになるそのものがあると、お口の中もさっぱりしますし、 おでんも酢の物も飽きることなく美味しく食べられることでしょう。

 

 

トマト

 

熱いおでんの箸休めには野菜の冷たさがある副菜がとても向いていますよね。

 

トマトであれば 切ってお皿に乗せるだけですぐに副菜の役割も果たしてくれますし、後は好みでお塩をかけたり醤油をかけたりなど味付けをしても箸休めにぴったりの野菜です。

 

 

冷奴

 

おでんの付け合わせにもとってもぴったりで、お酒を飲む方でもおでんと豆腐をお酒のあてにすることもできますよ。

 

冷奴であれば、お皿に出して好みの味付けにするだけで簡単に食べることができるため、副菜の準備の手間もかかりません。

 

キムチ

 

キムチは主食のご飯とおでんにもう一品何か欲しい！と思った時にはぴったりの付け合わせになります。

 

キムチの辛味が胃を刺激して、 満腹感もしっかりと得ることができます。

 

 

白ご飯にキムチとおでんという組み合わせでもいいですし、おでんに飽きてきたらキムチを混ぜて食べるということもできます。

 

おでんにキムチ？と感じるかもしれませんが、 とっても合う組み合わせなので騙されたと思ってぜひ試してみてください。

 

炊き込みご飯

 

おでんに合うものは副菜だけではなく、主食であるご飯も合わせることができます。

 

白ご飯におでんだけという方も、 副菜は簡単なものでも面倒だ！という方もご飯を炊く際に、炊き込みご飯にすると副菜もいらず、白ごはんではいまいちという方もご飯もおでんも箸が進みますよ。

 

夕飯では親だけではなく子供達も一緒に同じメニューを食べるようになると、夕飯におでんだけと言うと子供達から「これだけ？」「他には？」などと主婦泣かせな言葉が聞こえてくる方もいるのではないでしょうか。

 

そんな時にはおでんは副菜と考えて、何かもう1品作らなければいけないのかな？と思うことでしょう。

 

そこで子供も大好きで、おでんに合うおかずをまとめてみます。

 

 

和風ハンバーグ

 

 

子供はハンバーグが大好き！という子が多いと思いますが、 定番のデミグラスソースのハンバーグはおでんには合う気がしないですよね？

 

ハンバーグでも鶏肉や豚ひき肉を使って、さらにひじきを入れた和風ハンバーグなんかはいかがでしょうか？

 

 

ひじきにはカルシウムやマグネシウムなどが含まれており、食物繊維もたっぷりなので女性にも嬉しく、 子供の好きなハンバーグなのでおでんに合わせて出しても喜ばれると思います。

 

 

韓国風海苔巻き

 

おすすめの副菜でも、 副菜の代わりに主食のご飯を炊き込みご飯にすると言う手段も紹介しましたが、理由としては同じで韓国風海苔巻きにするのもオススメです。

 

スーパーなどで売られているプルコギを使って、海苔とご飯で巻くだけで少し豪華な食卓になります。

 

お肉も入っているため育ち盛りの子供にもピッタリですし、主食だけでもボリュームが出るので喜ばれることでしょう。

 

 

簡単ですが巻物にするだけで、食卓が華やかになるのでおすすめです。

 

 

唐揚げ

 

おでんを副菜扱いとして、おでんだけでは不満を持つ子どもたちでも、大好きな子が多いであろう唐揚げであれば、喜んで食べてくれると思います。

 

 

おでんとから揚げ両方とも作るのは大変！という方も、 今では電子レンジでチンすれば食べることのできる唐揚げも美味しいものがたくさんあります。

 

子供が喜ぶ唐揚げを出してみるのもいいと思いますよ。

 

うどん

 

子供が好きな食べ物といえば定番の麺類ですよね。

 

おでんに、 うどんを加えてみるのはいかがでしょうか？

 

 

おでんの汁がうどんに絡み合って、煮込みうどんのようにして美味しく食べることができます。

 

スーパーでも売られている冷凍うどんを使えば、早くて簡単に食べることができます。

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