テレビや雑誌でも話題の「おにぎらず」。

見た目にもインパクトがあり、気になっている方も多いのではないでしょうか？

おにぎりよりもたくさんのバリエーションがあり、その上、簡単に作れるとなると、ぜひ作ってみたくなりますよね。

今回は、おにぎらずの作り方や、きれいに作るコツ、そして子供から大人まで楽しめるオススメの具材を紹介します。

おにぎらずの作り方は、大判の海苔で、ご飯と具材を包むだけなので、とっても簡単で、おにぎりよりも、サンドイッチの作り方に近いです。

切る時はラップごと切り、そのままお弁当に入れたり、盛り付けをします。

ラップに包んだままなので、食べる時も、サンドイッチのように手で持つことが出来き、お弁当にも最適です。

おにぎらずを、きれいに作るポイントは、海苔にご飯を乗せる時に、海苔で包める分量の大きさにすることと、断面をイメージして、具材の偏りがないように乗せることです。

海苔で包んだ後に、形もある程度整えられるので、作る途中では形成には、そんなにこだわらなくても大丈夫です。

切る時もラップに包んだままなので、形が崩れにくく、とても切りやすいです。

動画ではラップを外してから切ってますが、ラップをしたまま切った方が崩れにくいのでお勧めです。

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おにぎらずは、握らずに作るので、おにぎりでは考えられなかった、野菜から、肉、魚、卵に、チーズなど、さまざまな具材を使用することが出来、また、組み合わせも楽しむことが出来ます。

こちらでは、お子様のお弁当にもオススメの具材をいくつかご紹介します。

海老フライおにぎらず

海老フライの尻尾を取り、千切りキャベツ、マヨネーズと一緒に包みます。

海老フライの大きさにもよりますが、1本を半分にして、二列に並べると、断面がきれいです。

切る時に、海老フライと垂直に包丁を入れないと、せっかくの海老フライが見えなくなってしまうので、注意が必要です。

ハンバーグおにぎらず

ハンパーグを作る際に、多めに作っておくと、手間のかかるハンバーグも、おにぎらずに使えます。

ハンバーグと一緒に、チーズ、タレを包みます。

お好みで、卵や、レタス等を一緒に包んでも、彩りよく仕上がります。

カレーおにぎらず

子供が大好きなカレーも、キーマカレーのように、カレーの具を細かく刻むと、おにぎらずに入れることができます。

お弁当では持っていきにくいカレーも、おにぎらずにすれば、持っていきやすいですね。

そぼろおにぎらず

ひき肉そぼろと、玉子そぼろを重ねてつつむと、断面も二層になり、きれいです。

さやえんどうや、さくら佃粉を一緒に包んでも、彩りよく仕上がります。

オムライスおにぎらず

少し手間がかかりますが、使用するご飯をチキンライスにして、ウインナーや、卵を包みます。

子供が大好きなオムライスを手で持って食べられるので、喜びそうですね。

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「萌え断」という言葉をご存知ですか？

萌える断面の略で、具だくさんのサンドイッチや、おにぎらずを切った際に現れる、美しい断面を写真にとって、「♯燃え断」とタグづけ、インスタグラムなどに投稿して楽しむ方が増えています。

こちらは、大人も楽しめて、見た目も美しいおにぎらずのレシピを紹介します。

タコライスおにぎらず

ご飯の上に、レタス→タコソースで味付けしたひき肉→トマト→チーズ→目玉焼きの順ではさみます。

タコライスを作るための、レトルトキットも販売されているので、お手軽に作ることも可能です。

味はもちろん、緑、赤、黄色と彩りがとてもきれいです。

エビとアボカドのわさびマヨおにぎらず

ゆで卵を作り、適量のわさび、醤油、マヨネーズと和えます。

アボカドは薄くスライスし、海老はさっと茹でておきます。

ご飯の上にレタスを敷き、その上に用意した具材を、卵→エビ→アボカドの順で乗せ、包みます。

わさびの風味が美味しい、大人のおにぎらずです。

テリヤキおにぎらず

ご飯の上に、レタス、鳥の照り焼き、ゆで卵を乗せて包みます。

照り焼きのタレを多めにかけると、美味しく仕上がります。

お好みで、マヨネーズを一緒に入れても相性がいいです。

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おにぎらずの作り方、いかがでしたでしょうか？

大判の海苔で、ご飯と好きな具材を包むだけなので、とても簡単そうですね。

比較的大きな具材も入れることが出来るので、前日の夕食の残りのおかずを活用すると、朝のお弁当作りが、ラクになりそうです。

また、具材の組み合わせによって、とても華やかな断面が生まれるので、パーティーメニューとしても、楽しめそうですね。

今までのおにぎりでは、包むことのできなかった具材を使って、自分好みの新たな組み合わせを見つけてみたいですね。

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