おはぎに合うおかずは何だろう？

 

 

そう悩んだことありませんか？

 

 

ついつい美味しくて主食としてもおやつとしてもおはぎを楽しむ私ですが、主食として食べるとき、おかずに何を作ろうかと迷ったことが以前ありました。

 

 

あのおはぎの甘い味にどんなものが合うのかきちんと把握して、上手に献立を立てれたら嬉しいですよね！

 

 

今回はそんなおはぎに合うおかずは何なのか、おはぎを使ったおすすめの献立をご紹介していきます。

おはぎにはどんなおかずが合うのでしょうか？

 

 

私だったら、お吸い物などの汁物に、ちょっとした煮物、お漬物を食べることが多いですが、調べてみると、さまざまな意見がありました。

 

 

それらの意見をまとめると、「基本的にはどんなおかずでも合う！ただし、甘い味付けや濃い味付けのおかずは避けるべき！」となりました。

 

 

確かに、意識せずに自然と避けていましたが、私も甘いものをおかずにしておはぎを食べたことがありません。

 

 

このことをふまえていくつかおはぎと一緒に食べて美味しいおすすめのおかずをご紹介していきます。

 

 

魚の塩焼き

 

魚の煮付けなど甘い味の魚は避けたいですが、塩焼きしたものならおはぎのおかずとして相性が良いという意見が多くありました。

 

 

野菜の天ぷら

 

天ぷらも甘い天つゆを用意するのではなく、シンプルに塩を振っただけのかぼちゃやナス、ピーマンなどがおすすめです！

 

桜エビとたまねぎ、人参のかき揚げなども美味しく召し上がっていただけるかと思います。

 

 

煮物

 

里芋やジャガイモ、こんにゃくなどの煮物を砂糖は使わずに、少し辛めにしょうゆで炊けばおはぎの立派なおかずになります。

 

 

私もよく煮物と作っておはぎと食べます。

 

個人的なおすすめは里芋とイカの煮物です。

 

 

きんぴらごぼうやレンコンのきんぴら

 

みりんは控えめにして、鷹の爪を入れて仕上げればちょっとピリッとする美味しいきんぴらがおはぎのお供になりますよ！

私の経験からも汁物はおはぎととても相性がいいと思います。

 

具体的にどんなものが合うのかみていきましょう！

 

お吸い物

 

汁物の中でも個人的に1番のおすすめはお吸い物です。

 

お吸い物の味がさっぱりしているので、甘くてボリュームのあるおはぎをより美味しく食べることができるように感じます。

 

お麩や三つ葉、しめじ、お豆腐、わかめなどのお吸い物をぜひ試していただきたいです。

 

 

あさりのお味噌汁

こちらもおすすめの汁物です。

 

味噌汁でもあさりという魚介類を使うことで、おはぎとお味噌汁で十分お腹が膨れますよ！

 

 

汁があるうどんやそばなど

ちょっと意外ですが、うどんやそばの麺類を食べるのを好む人も多く見つけることができました。

 

おはぎに麺類の炭水化物で抵抗のある方もいるかもしれませんが、薄味のうどん汁と軽めの麺類の量であれば、美味しくおはぎを食べることができますよ。

 

 

酢の物

こちらも甘いおはぎに、さっぱりとした酸っぱい味がいい相性です。

 

きゅうりとタコの酢の物など、味も食感もおはぎと違うものを選ぶとより楽しめるでしょう。

 

 

お漬物

こちらも個人的にはおはぎに欠かせない一品、お漬物です。

 

シンプルな塩漬けやぬか漬けなど、お砂糖が使われていないお漬物がおすすめです。

 

 

カブの塩漬けや山菜の水菜の塩漬け、きゅうりやナスのぬか漬けとおはぎを一緒にぜひお試しくださいね！

 

私個人的には、主食としてもおやつとしても食べたことのあるおはぎですが、実際のところ世間一般的には主食なのでしょうか？

 

それともおやつなのでしょうか？

 

 

調べていくとどちらの意見もありました。

 

 

”おはぎはおやつだろう！主食にはならない！”

 

”イヤイヤ、おはぎは主食だろう！ご飯の代わりに食べるよ！”

 

 

主食には甘すぎるし、おやつにはボリュームがありすぎるなど、主食派とおやつ派に分かれていました。

 

 

しかしさらに調べていくと、一般的に「おはぎはお彼岸の定番和菓子」という答えにたどり着きました。

 

 

もともとはお彼岸にもち米を丸く形づくり小豆などをまぶした和菓子のようです。

 

確かにお彼岸の季節になると和菓子屋さんで購入できますもんね。

 

 

以上のことから私の結論は、「おはぎはもともとお彼岸に食べる和菓子ですが、地域や人によっておやつとして食べたり、主食として食べることもある」です。

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