ベーキングパウダーは、お菓子作りに使用する、家庭用に広く知られた添加物です。なんとなくそれはわかっていても、普段お菓子づ...
どちらも、料理にとろみをつける目的で使われることの多い、コーンスターチと片栗粉。一見すると見た目も似ているし、詳しい違い...
小麦粉と片栗粉って見た目同じだけど、何が違うのだろうか？片栗粉が欲しいけど、小麦粉しか家にない！代用できるの？？そんな風...
