ぶどうは洗う?洗わない? 農薬は大丈夫? 皮ごと食べても安全?

ぶどうは洗う?洗わない? 農薬は大丈夫? 皮ごと食べても安全?

ぶどうは洗う?洗わない? 農薬は大丈夫? 皮ごと食べても安全?

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あなたはぶどうを食べるとき洗いますか?

 

それとも洗わずに食べますか?

 

実際、ぶどうは洗う派と洗わない派がいます。

 

この記事ではぶどうは洗うべきなのか、農薬は大丈夫なのか、皮ごと食べても安全なのかどうかについて検証します。


ぶどうは洗う?洗わない?

ぶどうは洗わずにそのまま食べる人もいますが、洗う人の方が圧倒的に多いです。

 

日本人はぶどうは皮をむいて食べる人が多いと思いますが、皮をむいて食べるとはいえ、口をつけて実を押し出したり、一度口に入れてから皮と種を吐き出す、という食べ方をしたりしますよね?

 

そうすると皮についてた汚れは100%口の中に入ってしまいます。

 

だからだと思いますがぶどうは洗う人が多いです。

 

また、最近市場に出回ってるぶどうは外国から輸入されたものが覆いですが、外国産のぶどうは皮がむきにくいものが多いです。

 

実は海外ではぶどうは皮をむかないんです。
だから皮がむきにくいぶどうでも平気なんですね。

 

皮ごと食べるなら当然洗った方がいいですね!

 

ぶどう狩りをするときは洗わずにそのまま食べるのもありなんですが、スーパーで買う場合、流通過程でいろんな人が触ったり、落としたりすることで多少は埃などがつくことが考えられます。

 

なので洗った方が安心です。

 

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ぶどうの洗い方

ではぶどうはどうやって洗ったらいいか、ですが何も難しいことはありません。

 

基本は流水で洗い流すだけで十分です。

 

ぶどう狩りする人がそのまま食べることを考えてもそんなに丁寧に洗う必要はないはずですからね。

 

ぶどうの農薬は大丈夫なのか?

ぶどうを洗う人の中には残留農薬を気にして洗う人もいます。
実際、ぶどうの残留農薬はどの程度あるものなんでしょうか?

 

 

実はぶどうの残留農薬はほとんどありません。

 

 

なぜならぶどうは花が咲く頃に虫除けや雨よけのためにひと房ずつ袋をかぶせます。
その上から消毒をかけるので袋の中のぶどうに農薬はかかりません。

 

一応袋を被せる前に農薬をかけることはありますが、そういった農薬も収穫時期まで残留しないようにちゃんと計算されて使われています。

 

日本の残留農薬の基準は厳しいですが、国産ぶどうの99%はこの基準をクリアしているので心配はいらないでしょう。

 

また、外国産のぶどうについてですが、海外ではぶどうは皮まで食べます。
そのため、残留農薬には日本以上に気を使ってます。

 

そう考えると国産か外国産かにかかわらず、ぶどうは残留農薬をあまり気にせずに食べれるものと考えてよさそうですね^^

 

どうしても心配、という人はぶどうを酢を入れた水、または50℃くらいのお湯に10分程浸しておき、その後流水で洗うと完璧ですが、普通はそこまでしなくて大丈夫です。

 

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ぶどう表面についてる白い粉は農薬じゃないの?

ぶどうの表面に白い粉のようなものがついてることがあります。
この粉は農薬っぽいですが、農薬じゃないんでしょうか?

 

実はこの白い粉は農薬ではありません。
ぶどうの脂質から自然にできたろうのようなもので、ブルームと呼ばれます。

 

ブルームは水を弾きます。

 

そのため、雨を弾いたり、果実から水分が蒸発するのを防ぎます。
これにより、ぶどうは病気を予防したり鮮度を保つことができます。

 

白い粉がたくさんついたぶどうほど新鮮な証拠なんで積極的に選ぶといいですよ。

ぶどうは皮ごと食べても安全か?

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先ほども言った通り、外国人はぶどうを皮まで食べますし、外国産のぶどうは皮がむきにくく、皮をむいて食べることが現実的でないものも多いです。

 

というわけでぶどうは皮まで食べれるものです。

 

国産のぶどう「デラウェア」なんかは皮がむきやすいのでむいて食べてもいいんですけど、外国産のぶどうのほとんどは皮がむきにくいのでむかずに食べた方が楽です。

 

また、最近では果物の皮に多く含まれるポリフェノールが体にいいため、日本国内でもぶどうを皮ごと食べる人が増えています。

 

私もめんどくさがり屋なんでいち早くぶどうを皮ごと食べるようになりました(笑)

 

皮ごと食べる場合は皮をむいて食べるときと比べて農薬などが気になるかもしれませんが、先ほど説明した通り、ぶどうは残留農薬をあまり気にする必要がない果物です。

 

安心して皮ごと食べちゃってください^^


まとめ

  • ぶどうは洗って食べる人が多い
  • ぶどうの洗い方は流水で30秒程度流す
  • ぶどうは袋をかぶせて栽培するので残留農薬を気にしなくていい
  • ぶどうは皮ごと食べても問題ない
 

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