まずいウインナーは鶏肉で作っているって本当？安くて美味しいものは？
今や、私達の食卓に欠かせない？「ウインナー」
お子さんたちはもちろんのこと、大人にも大人気な商品のひとつですね。
そして、スーパーには、「ウインナーコーナー」があるところも多く、その種類の多いことと言ったら！
購入するとき、目移りしてしまいます。
でも、このウインナーの中には「味がまずい！？」と評判の商品もがあるんですね。
そしてこのまずいウインナーには鶏肉が入ってるという噂も。
そこで、今回は、「まずい」と感じられるウインナーの特徴と、安くて美味しいウインナーのご紹介ということで、まとめてみました。
まずいウインナーは鶏肉で作っている？その理由は？
「このウインナー美味しくない」と感じる方々に聞いてみると、ウインナーに「ぷりぷり感」や「ジューシ―感」がないというんです。
では、この、ウインナーの「美味しい、まずい」の評価はどこからきているのでしょうか？
どうも、その味のカギを握るのが「鶏肉」のようなんです。
それで、筆者がスーパーを回ってチェックしたところ、「100％ポーク」という商品以外の多くのウインナーには、「鶏肉」が入っていました。
この「鶏肉」が、ウインナーの味を左右するようです。
ご存じのように、鶏肉には、豚肉に比べて脂肪が少ないですね。
そのため、鶏肉の含まれる量の割合によっては、ジューシー感や歯ごたえなどが豚肉タップリのウインナーより少なくなり、「まずい」という評価を受けてしまうようです。
格安ウインナーの値段と成分は？豚肉100％ウインナーとの比較！
ところで、今、家計にうれしい「格安ウインナー」と言われる商品が人気となっています。
「格安」ということで、豚肉100％のウインナーとの違いがあるようですが、どのように違いがあるのでしょうか？
ここでは、格安ウインナーの代表を、「グリーンポートリーの「徳用ウインナー」と、豚肉100％ウインナーの代表を「シャウエッセン」をモデルに、その「値段」と「成分」について比較してみました。
「グリーンポートリーの「徳用ウインナー」値段と成分は？！
グリーンポートリーの「徳用ウインナー」の値段は、1㎏で460円です。
このウインナーの成分は、国産の鶏肉です。
そして、そこに豚脂肪が入っているこてこての「鶏肉のウインナー」です。
少し太めに作られておりますが、鶏肉のためか？粗挽き食感はあまりありません。
豚脂肪を配合せており、なめらかな食感となっています。
しかし、1㎏で460円です。
コスパめっちゃいいですよね。
量的にも食べ応え満載で、グラム当たりの価格は一番安いと思います。
しかし、このウインナーを利用された方は、
「豚肉のウインナーのような、食べ応え感が感じられないが、安いので購入する。」
「ジューシー感が少なく感じる方も多く、どのように調理すればよいのか迷う。」
という声を聞きます。
でも、国産の鶏肉を使っていることと、品質管理での安心安全感があるため、「健康に良い。」言う点で購入される方も少なくないようですね。
参考サイト：株式会社グリーンポートリー 商品紹介
「シャウエッセン」の値段と成分は？！
では、100％ポークの「シャウエッセン」ではどうでしょうか。
この商品は、日本ハムで出されています。
近くのスーパーで、値段をチェックしてみましたら
127ｇｘ2袋束で、 398円
でした。
この商品の原材料（成分）は、豚肉と豚脂肪です。
シャウエッセンは、「旨味とコクたっぷりのあらびきポーク肉を使用している」がコンセプトです。
プリプリとした食感と、肉汁がほとばしる一口は、食べた感が満たされる一品で、人気の商品です。
参考サイト：日本ハム シャウエッセン
安くてもおいしいウインナーの選び方は？
もし、皆さんが「安くておいしいウインナー」をお探しならば、「プライベートブランドのウインナー」をチョイスしてはいかがでしょうか。
ここでは、私が選んだ、人気のあるプライベートブランドのウインナーを3つご紹介いたします。
1.「イオンプライベートブランドのトップバリューあらびきソーセージ」
| 規格 | 126g |
|---|---|
| 価格 | 175円 |
原材料は、豚肉、豚脂肪がメインです。
友人が購入したのですが、その友人の感想は、「肉本来の味が楽しめて、そしてこの値段。とてもうれしい。」と言っていました。
参考サイト：トップバリュ はじけるおいしさ あらびきポークウインナー JAS特級
2.セブンプレミアム 「あらびきポークウインナー」
| 規格 | 103g×2入り |
|---|---|
| 価格 | 298円 |
原材料は、豚のあらびき肉と、豚脂肪を使用しています。
日本ハムが作っている商品です。
近くのセブンイレブンで買ってみましたが、ホントに 皮がプリプリして、食べ応えがあり美味しかったです。
3.ドン・キホーテ 「あらびきポークウィンナーお得用」
| 規格 | 780g |
|---|---|
| 価格 | 698円 |
原材料は、豚肉と鶏肉、豚脂肪です。
大家族で食べるなら、ドン・キホーテの、「あらびきウィンナーお得用」はいかがでしょうか。
天然羊腸を使用しており、パリッと食感がします。
とにかく量が多いので、特にお子さんの多い家族にはコスパよし！
きっと満足されるでしょう。
まとめ
このように見てくると、日本には、いろいろな種類のウインナーがあるんですね。
かつて、「鶏肉入りのウインナーはまずい」と言われる商品でも、今では美味しく変化してきています。
ちなみに、最近の健康志向のせいか、私の高齢の友人は「鶏肉入りのウインナーがヘルシーでいい」と言っていました。
意外と「美味しい、まずい」は個人のお好みの問題？かもしれませんね。
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