ウインナーでアレルギー症状がでる？成分は？卵は入ってる？
あなたは、食物でアレルギーが出たことがありますか？
実は、私は色んな食べ物のアレルギーがあります。
卵、小麦粉やカニは血液検査で陽性になっており控えている食品。
そして残念ながら、１歳の娘も、卵アレルギーを引き継いでしまいました。
娘にもそろそろウインナーデビューをさせてあげたい！！
そんな思いから、ウインナーについてのアレルギーについて色々と調べました。
ウインナーでアレルギー症状がでる？
あなたは、ウインナーでアレルギー症状が出ることを知っていましたか？
ウインナーでも、食物アレルギーを持っている人は症状が出ることがあるんです。
食物アレルギーといっても、たくさんありすぎてわからない！！
まずは、食品のアレルギーについて少しご紹介いたします。
食品のアレルギーについて
私も今まで何度もアレルギー検査をしてきました。
しかし、食品のアレルギー検査の項目はものすごい数なんです。
よく聞く、卵、乳製品、大豆、小麦など以外にもたくさんあります。
果物、野菜、肉、魚など、食べ物は世の中にたくさんありますからね(笑)
しかし、一般的にアレルギーを反応が起こりやすい食品は、必ず表記しないといけないことになっています。
|
＜義務品目＞ |
乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに |
|---|
そして、表示が勧められている食品。
|
＜推奨品目＞ |
・あわび・いか・いくら・オレンジ
・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉
・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご
・ゼラチン・バナナ・ごま・カシューナッツ |
|---|
あなたも知っていると思いますが、ウインナーは豚肉から作られています。
なので豚肉アレルギーの人は、もちろん避けてください！
しかし、お肉についてのアレルギーが出る人は少ない傾向にあります。
娘も牛肉のアレルギーも検査では、少し出ましたが症状が出ることは少ないと言われました。
そのため除去はなしで、食べさせても大丈夫とのこと。
では、ウインナーでアレルギー症状が出る人はどんな成分で出るのでしょうか？
ウインナーでアレルギーを起こす成分は？卵はある？
ウインナーでアレルギー起こす成分は一体どんなものなんでしょうか？
要注意！ウインナーにも卵の表記が！？
さきほどもお話しましたが、１歳の娘にウインナーデビューをさせよう！
そう思いスーパーに行き、さっそく子供に食べやすそうなウインナーを発見。
うちの娘は、１歳半までは卵白は完全除去。
そうなんです、卵って卵黄より卵白の方がアレルギー反応が起こります。
それでもウインナーには、卵は入ってないだろう…
と思いつつも、いつもの癖でアレルギー表示をチェックしました。
ところが、ウインナーの袋に卵のアレルギー表示が！！！
意外過ぎて見落としてしまうところでしたが、ウインナーにも注意が必要なんです。
それでは、ウインナーのどのような成分が、卵に関わっているのかをご紹介いたします。
ウインナーでアレルギーを起こす成分とは？
ウインナーのように、入っていなさそうで意外と卵が使われているものもあります。
それは、添加物として使用されているから！！
まさか、添加物で卵が含まれているとは私も知りませんでした。
しかし、卵アレルギーの場合、気を付けないといけない添加物の名前を覚えておいた方がいいですね。
| 添加物名 | 注意点 |
|---|---|
| 卵たん白 |
卵白を乾燥させたもの。 |
| レシチン |
卵由来と大豆由来がありますが、 |
| 卵殻カルシウム | 卵の殻を原料としていますが、食品への使用量は微量なことが多い。しかしアレルギーを起こさないとは限らないので病院で相談を！ |
このあたりがよく食品で見かける添加物です。
ウインナーにも、卵たん白が使用されているものがあります。
卵が使われていなさそうなものでも、添加物のチェックとアレルギー表示のチェックはした方が良いでしょう。
では、卵アレルギーでも食べられるウインナーはあるのでしょうか？
ウインナーにノンアレルゲンの種類はある？
今うちの娘が食べているのが、ノンアレルゲンのウインナー。
実際に、私がスーパーで最初に手にしたウインナーは卵表記がされていました。
ですが、すぐ隣のウインナーを見てみると入っていない！？
そうなんです、ウインナーは必ずしも卵の原料を使っているわけではなかったのです。
おすすめノンアレルゲンウインナー４選
ウインナーの定番シャウエッセン
パリッ！とした触感がくせになるシャウエッセン。
こちらは、特定原材料7品目を使用していなので、卵アレルギーの方にも大丈夫！
森の香りあらびきウインナー
こちらも特定原材料7品目を使用していません。
さらに、保存料不使用、発色剤を使用しない無塩せきウインナー！！
なので添加物が気になる方にもおすすめです！
チーズイン
ウインナーの中にチーズが入っていて、焼いても出てくることがなく娘もお気に入り。
うちの娘は乳製品のアレルギーはないので大丈夫ですが、乳製品のアレルギーがある人は注意です。
ポークビッツ
私が小さい時からあるポークビッツは子供も食べやすいウインナー。
小さいサイズなので、フォークで刺してパクパク食べています。
重度のアレルギーの方にもおすすめ！
よくパッケージなどに、こんなことが書かれていますよね？
「この製品は○○を含む製品と同一ラインで製造しています。」
これは、重度のアレルギーを持つ人には注意が必要です！！
食品工場では時間を分けて違う食品を同じラインで製造することがあります。
その間に洗浄はしますが、やはり空気中にもアレルギー物質が残ったりし完全に混入しないとはいえません。
なので、重度のアレルギー方はこの表記にも注目してください。
でも大丈夫！！
そんな重度のアレルギーの方でも安心して食べられるウインナーがあります。
ニッポンハムの食物アレルギー対応商品
こちらは、たまに私の娘にも食べさせているのですが、とっても安心なんです。
その理由は、食物アレルギー対応専用工場で作られていること！！
アレルゲンを徹底的に排除した工場で製造されているんです。
さまざまなアレルギーを持った人にもおすすめのシリーズ。
その中のおすすめウインナーはこちら。
小さなシャウエッセン
シャウエッセンのミニバージョンですね。
しかし、あのパリッ！とした触感もしっかりあり、食べやすい一口サイズになっています。
ポークウイニー
口の中に皮が残らない皮なしタイプで作られています。
お肉も細引きなので柔らかく、子供にも飲み込みやすいウインナーです。
アレルギーを持っているお子様に一番安心して食べさせてあげられるウインナーですね。
ウインナー以外にも同じシリーズの加工食品が出ているのでチェックしてみてください。
まとめ
今回はウインナーでのアレルギー症状について、ご紹介いたしました。
最近では、花粉症やアトピー性皮膚炎、喘息、そして食物アレルギーを持つ人が増えています。
私や私の娘もその中のひとり。
あなたやあなたのご家族が悩んでいることを少しでも解消できればと思いました。
ウインナーも気を付けることで美味しくいただけるんですね！
- 意外！ウインナーでもアレルギー症状が出る。
- 気をつけよう。添加物のアレルギー。
- おすすめのノンアレルゲンウインナー４選。
- 重度のアレルギーでも食べられるウインナーもある！
いかかでしたでしょうか？
食品表示に注意して、あなたも美味しくウインナーを楽しみましょう！
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