ウインナーにマヨネーズって合うの？ウインナーのマヨネーズ炒めとは？
ウインナーとマヨネーズの組み合わせは、意外にもとても合います。
私も組み合わせるまでは本当に合うのか疑問に思っていました。
しかしながら、食べてみると予想以上に抜群な相性だったのです。
ウインナーとマヨネーズを組み合わせることでさまざまな料理のレパートリーが広がりますよ。
というわけで今回はウインナーとマヨネーズを組み合わせることでなぜ合うのかやおすすめレシピを紹介させていただきます！
ウインナーにマヨネーズって合うの？
ウインナーとマヨネーズは本当に合います。
あまり聞かない組み合わせかもしれませんが、予想以上に合うのです。
ウインナーは肉汁たっぷりですし、マヨネーズも油っこいですよね。
しかしお互いに違った油なので、あまりくどくなくて絶妙にマッチするのです。
そしてマヨネーズという調味料は、卵、サラダ油、お酢などで作られております。
ウインナーと卵を使った料理ですとウインナーオムレツなどがあり相性が良いですよね。
サラダ油ももちろん、ウインナーを炒める際に使用すればよりパリッとした食感を引き立たせてくれます。
お酢もウインナーの肉汁をさっぱりあっさりとした味わいへと変化させることができます。
このように、マヨネーズに入っているものは元々ウインナーとの相性が良いので、必然的にマヨネーズとウインナーは相性が良いのですよ。
ウインナーのマヨネーズ炒めとは？
ウインナーのマヨネーズ炒めとは、その名の通りです。
基本的にウインナーをフライパンで炒める際にはサラダ油を使用しますよね。
それをマヨネーズに変えて炒めるという調理方法です。
ただ単にサラダ油を使用して作るウインナーの炒め物も美味しいのですが、マヨネーズを使用するともっと美味しくなります。
それはなぜかといいますと、マヨネーズは加熱することで卵に火が通り、お酢も加熱すると蒸発するのでまろやかになります。
加熱されたマヨネーズとウインナーを組み合わせることで、ウインナーにコクとまろやかさがプラスされて食欲が増進すること間違いなしです！
ただ、この調理方法をする過程で気をつけなければならない点があります。
それはサラダ油と違ってマヨネーズは焦げる心配があるという点です。
油だけでなく卵なども材料として入っているためですね。
そのため、加熱のし過ぎは禁物なので覚えておくことをおすすめします。
ウインナーとマヨネーズを使ったおすすめレシピ！
ウインナーと卵のマヨネーズ炒め
材料
- ウインナー・・・1袋
- 卵・・・2個
- マヨネーズ・・・大さじ1杯
- 塩胡椒・・・適量
作り方
- 熱したフライパンの中にマヨネーズ大さじ1杯分と、1袋分のウインナーを入れて中火で1分間ほど炒めます。
- ウインナーに多少の焼き目がついてきましたら、あらかじめ溶いておいた卵2個分を回し入れます。
- 全体をサッと混ぜるようにして炒めて卵に火を通します。
- 塩胡椒を少々加えて、盛り付け時に粉末パセリを上からかければ完成です。
この工程だけで作れるならばとても簡単ですよね！
卵がマヨネーズの油分によってふんわり仕上がりますし、ウインナーにもマヨネーズの味が良いアクセントとなります。
しかも熱々のごはんに合うことはもちろん、お酒のつまみとしてもイケますよ。
彩りもとても良いので、少し献立が足りないと思うのであればこの料理をプラスされてみてはいかがでしょうか。
ウインナーとアスパラのマヨネーズ炒め
材料
- ウインナー・・・1袋
- アスパラ・・・4本分
- マヨネーズ・・・大さじ1
作り方
- アスパラ4本分を3分間塩茹でし、4cmほどにカットしておきます。
- 熱したフライパンに大さじ1杯のマヨネーズと1袋分のウインナーを入れて1分間ほど中火で炒めます。
- ウインナーに少し焼き目がついてきたらあらかじめ茹でておいたアスパラ4本分を投入します。
- 全体がしっかり混ざりましたら、お好みで塩胡椒を適量振って出来上がりです。
簡単ですし、さまざまな食感も楽しめますし、ウインナーもアスパラもマヨネーズと合うのでおすすめですよ！
他にもマヨネーズとウインナーの組み合わせは万能なので、自分なりのアレンジレシピを探してみるのも楽しいですね。
まとめ
以上ウインナーがマヨネーズに合うのかどうかを詳しく紹介させていただきました。
この記事内ではウインナーとマヨネーズは
- ウインナーとマヨネーズの相性は抜群
- ウインナーのマヨネーズ炒めはコクとまろやかさが美味しい料理
- 「ウインナーと卵のマヨネーズ炒め」がおすすめ
ということでした。
私の場合はウインナーとマヨネーズの組み合わせを試してみたところ、家族から好評でしたよ。
また作ってほしいという声ももらうことができました。
この記事を読んだことでウインナーとマヨネーズの組み合わせが少しでもやってみたい料理になったのならば幸いです。
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