スイカといえば、赤色のスイカを思い浮かべる人が多いと思いますが、黄色のスイカもありますよね。

 

 

わたしも黄色のスイカを見たことがありますが、なんだかどんな味か想像がつかなくて食べたことはありません。

 

 

この赤いスイカと黄色のスイカは、色の他に何か違いがあるのでしょうか？

 

また、スイカにはどんな種類のスイカがあって、どんな特徴があるのでしょうか？

 

 

今回は、そんな赤いスイカと黄色いスイカの違いや種類と特徴、美味しいスイカの見分け方などもご紹介したいと思います。

 

今となってはスイカといえば赤色のイメージが定着していますが、実は元々スイカはなんと黄色だったんです。

 

 

赤色のスイカは品種改良の結果赤くなったのですが、赤いスイカももとをたどれば黄色だったんですよ。

 

 

この元の赤いスイカの元となった黄色いスイカは、あまり甘くありませんでした。

 

そこでスイカを甘くするためにさまざまな品種改良がおこなわれ、その時に組み合わされた甘みのある遺伝子が赤色だったので、スイカは赤くなったんです。

 

 

なので、昔は黄色いスイカよりも赤いスイカが甘くて美味しいということでした。

 

しかし、今では黄色のままでも甘みが出るように品種改良され、黄色いスイカも赤いスイカと変わらないくらいに甘く美味しくなりました。

 

 

あまり慣れない黄色のスイカも、赤いスイカと同様に甘くて美味しいようです。

 

赤いスイカと黄色いスイカがあるのは品種改良の結果赤い色のスイカができたというだけで、今では色の違いによって甘さが違うというようなこともありません。

 

 

スイカを飼う時はつい赤色のスイカを手に取ってしまいがちですが、黄色のスイカも同じように甘いスイカなので、色で選ぶ必要はありませんよ。

スイカにはいくつか種類があり、それぞれの特徴があります。

 

代表的なスイカの種類とその特徴を、いくつかご紹介します。

 

 

大玉スイカ

 

大玉スイカはスイカの中でももっともメジャーなスイカで、よく見かけるものです。

 

5キロほどの重さで、みなさんがスイカと言われて想像するのは、多くがこの大玉スイカのサイズです。

 

 

小玉スイカ

 

小玉スイカは大玉スイカよりも小さく、その分値段も手ごろな価格です。

 

大玉スイカよりも皮が薄いですが、味は大玉スイカとほとんど変わりません。

 

 

黄色スイカ

 

先ほどにもご紹介した黄色いスイカです。

 

昔は黄色いスイカは甘くなかったですが、今では黄色いスイカも甘く美味しくなったので、色以外は赤いスイカとほとんど違いがありません。

 

 

でんすけ

 

スイカの最大の特徴ともいえる緑と黒の縞模様のない、全体が深緑の玉というスイカです。

 

日持ちしやすく、スイカの中でも比較的高級なスイカです。

 

 

マダーボール

 

楕円形の形をしたスイカで、サイズは小玉スイカほどの大きさです。

 

甘みが強く、皮が薄くて最近よく流通するようになりました。

 

 

角形スイカ

 

三角や四角などの角のある形のスイカですが、こちらは食べるためではなく、観賞用に品種改良されたスイカです。

 

食べることもできますが、見た目重視なのであまり美味しくはないようです。

 

 

種なしスイカ

 

名前の通り種のないスイカで、わざわざ種を取り除く手間がないので食べやすく、人気が出てきています。

 

白くて柔らかい種が混じっていることもあるそうです。

 

誰もが一度はスイカは種がなかったら食べやすいのにと思ったことがあると思いますが、そんな理想を叶えたスイカです。

スイカにはいろいろな種類と特徴がありますが、美味しいスイカを見分けるにはどこを見ればいいのでしょうか？

 

 

糖度の高い甘いスイカを見分けるには、見た目で見分ける方法と、音で見分ける方法のふたつがあります。

 

見た目で見分ける時に見るポイントは、

 

• 縞模様のうねり具合
• 表面のでこぼこ具合
• ヘタの部分のへこみ具合

 

の3つです。

 

 

 

 

スイカの皮の表面には緑と黒の縞模様がありますが、その黒い縞模様のうねりが強ければ強いほど、甘くて美味しいスイカだそうです。

 

 

逆にまっすぐなストレートの縞模様のスイカは、甘みの少ないスイカです。

 

縞模様の部分が大きく盛り上がり、でこぼこしているスイカも、甘いスイカです。

 

また、ツルのついていたヘタの部分が緑色で、へこみが大きければ大きいほど、そのスイカも甘いスイカです。

 

 

音で見分ける場合には、軽く叩いて確かめます。

 

低い音がするスイカは実が詰まっていて熟しているので甘くて美味しいスイカ、高い音のスイカはまだ熟していなくて甘みも少ないスイカだそうです。

 

 

しかし、売り物のスイカをたたくのはあまりよくないので、できれば見た目で判断するようにしましょう。

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