ハンバーグソース代わりに焼肉のたれは使える?マヨネーズを混ぜてもおいしい?

ハンバーグソース代わりに焼肉のたれは使える?マヨネーズを混ぜてもおいしい?

ハンバーグソース代わりに焼肉のたれは使える?マヨネーズを混ぜてもおいしい?

ハンバーグソース代わりに焼肉のたれ

 

先日、家族のゴルフコンペの商品に、比較的高級な?ハンバーグをいただきました。

 

冷凍にしてあるため大切に取っておいたのですが、そろそろいただこうかな?と思い夕食のおかずのメインデッシュとして出すことにしました。

 

ここで悩んだのが「たれ」です。

 

 

私的には「デミグラスソース」が大好きなんですが、わざわざ買うのも作るのも面倒。

 

それで、冷蔵庫にあるものを使おうと思い、在庫をチェックしましたら「しょうゆ・ソース、ケチャップ、マヨネーズ、焼き肉のたれ、ポン酢」がありました。

 

そこで、今回は今までに使ったことがない「焼肉のたれ」にチャレンジしてみることにしました。


ハンバーグソース代わりに焼肉のたれはアリ?

焼肉のたれ

 

 

我が家は、高齢者が2名おりまして、塩分制限をしているため、焼き肉のたれも塩分の制限してある商品を使っています。

 

そのため、従来の市販されている焼肉のたれよりも味が軽いんですね。

 

 

でも、これをハンバーグにかけてみましたらとてもおいしい!

 

塩分制限のある焼き肉のたれでも味は十分でしたので、通常の焼き肉のたれですと、より濃厚な深い味わいになるでしょうね。

 

 

つまり、ハンバーグにも焼肉のたれは相性ピッタリ!と思います。


焼肉のたれにマヨネーズを混ぜてもおいしい?

 

 

マヨネーズと

 

マヨネーズ

 

焼き肉のたれを

 

焼肉のたれ

 

 

混ぜます!!

 

 

マヨネーズと焼き肉のたれ

 

 

 

 

誰かが、焼き肉のたれにマヨネーズを待出ると違った味になると言っていましたのでさっそく試してみました。

 

 

 

結果・・・

 

 

マヨネーズと焼き肉のたれハンバーグ

 

 

意外でしたね。

 

右側がマヨネーズをかけたハンバーグですが、マヨネーズの酸味と焼肉の甘さマッチしてとてもマッチして好きになりました!

 

 

これは、お子様にも人気になるのではないでしょうか?

焼き肉以外に焼き肉のたれが使える料理は?

 

実は、正直言って、焼肉のたれを使い切ることは、私のような少人数の家庭ではなかなか難しいです。

 

どうしても焼肉のたれというネーミングから、「焼肉だけ」という先入観があり、違う料理に使うという発想がありませんでした。

 

でも、料理好きな友人に聞いてみたら・・・いろいろな料理に焼肉のたれが活用できるんですね。

 

 

そこで、ここでは、ズボラな私でもできる「焼肉のたれ活用レシピ」を4つご紹介いたします。

 

焼き肉以外に焼き肉のたれが使える料理1:焼肉チャーハン

 

いつでもどこでも誰でもできる「チャーハン」の焼肉のたれ活用です。

 

さすが、焼き肉のたれが炒めたご飯と具にやさしくマッチします。

 

材料(2人分)

 

  • ごはん・・・2杯分

 

  • 牛肉・・・100g 
  • にんにくの芽・・・2〜3本、または長ねぎ(お好みで)
  • 溶き卵・・・1個
  • 焼き肉のたれ・・・大さじ2〜3程度
  • 塩、こしょう
  • サラダ油

 

作り方

  1. 牛肉を1〜2cm幅に切って、塩とこしょうで下味をつけます。
  2. にんにくの芽を1cmの長さに切ります。
  3. フライパンに油を熱して、溶き卵を流し入れて炒り、いったん取り出します。
  4. フライパンに再び油を熱して牛肉を炒めます。
  5. 火が通ったらごはんとにんにくの芽を加えて焼肉のたれで味付けして出来あがりです!

 

焼き肉以外に焼き肉のたれが使える料理2:海鮮中華塩焼そば

 

こちらは、焼き肉のたれは塩味で作ってください。

 

今回は、家にある冷凍のシーフードミックスを使ってみました!

 

材料(2人分)

 

  • 蒸し中華麺・・・2玉
  • シーフードミックス・・・適量
  • 長ねぎ・・・1/4本
  • 小松菜・・・1/8束
  • 生シイタケ・・・2個
  • 焼き肉のたれ(塩)
  • サラダ油

 

作り方(2人分)

 

  1. 長ねぎは斜め薄切りに、小松菜はざく切りに、しいたけは薄切りにします。
  2. フライパンに油を熱してシーフードミックスを炒めます。
  3. 2に、野菜類と麺を入れて炒めながら「焼肉のたれ(塩)」を加えて火が通ったら出来あがりです!

 

 

焼き肉以外に焼き肉のたれが使える料理3:レンコンのきんぴら

 

今までは、レンコンのきんぴらをお醤油で作っていましたが、焼き肉のたれを使うと趣きが違いました。

 

ゴマを振りかけるともっと美味しくなりますよ。

 

材料(2〜3人分)

 

  • れんこん・・・150g
  • にんじん・・・1/4本
  • ピーマン・・・1個
  • 焼き肉のたれ・・・大さじ3
  • 水・・・大さじ2
  • サラダ油

 

作り方(2〜3人分)

 

  1. れんこんは薄い輪切りにして水にさらします。
  2. にんじんとピーマンは千切りにします。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、れんこん、にんじん、ピーマンを炒めて、焼き肉のたれと水を加えて、水気がなくなるまで炒め煮にします。
  4. 仕上げにごま油をふって出来あがりです。

 

 

焼き肉以外に焼き肉のたれが使える料理4:さつまいもスティック

 

こちらは、焼き肉のたれを使ったおやつです。

 

さつまいもをスティックにして揚げたスナックです。

 

お子様にもきっと喜ばれるでしょう。

 

材料2人分

 

  • さつまいも・・・1本
  • アーモンドダイス・・・大さじ2
  • 焼き肉のたれ・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 水・・・大さじ1
  • 揚げ油

 

作り方2人分

 

  1. さつまいもはスティック状に切り水にさらします。
  2. アーモンドはフライパンで乾煎りします。
  3. 揚げ油を低温(140〜150℃)で、よく水気を拭きとったさつまいもを揚げます。
  4. フライパンに焼肉のたれ、砂糖、水を入れて火にかけて煮詰めます。
  5. 4にさつまいもを入れて煮からめます。
  6. 仕上げにアーモンドをまぶして出来あがりです。

まとめ

 

いかがですか。

 

焼き肉のたれって、たれのアレンジから別のお料理の調味料として、幅広く活用ができるんですね。

 

最後に簡単おやつをご紹介しましたが、実は、焼き肉のたれを使ったあんこのパウンドケーキが大人気とか・・・

 

 

今度は、これに挑戦してみたいと思います。

 

みなさんも、ぜひおためしください。

 

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