パイナップルは赤ちゃんにあげても大丈夫?パイナップルを使った離乳食レシピをご紹介!

パイナップルは赤ちゃんにあげても大丈夫?パイナップルを使った離乳食レシピをご紹介!

パイナップルは赤ちゃんにあげても大丈夫?パイナップルを使った離乳食レシピをご紹介!

パイナップル

 

新生児だった赤ちゃんがあっという間におすわりをして、食べ物に興味を示したら、離乳食の始まりです。

 

毎日少量の離乳食を作っていると、新しい食材をあげるタイミングが気になりますね。

 

 

近年では年中どこでも購入できるパイナップルを赤ちゃんにあげるのはいつ頃なのでしょうか。

 

 

今回は赤ちゃんにパイナップルをあたえる適切な時期を調べてみました。

 

パイナップルを使った離乳食レシピと共に解説いたします。


パイナップルを赤ちゃんが食べられるのはいつ頃から?

赤ちゃん

パイナップルには、ブロメラインというたんぱく質を溶かす酵素が含まれています。

 

パイナップルを食べた後に口がひりひりするのは、この酵素の成分によるものです。

 

また、パイナップルにアレルギー反応を起こす場合もあるので、赤ちゃんにパイナップルをあげるのは離乳食完了期である1歳頃まで控えた方が良いでしょう。

 

 

パイナップルを食べさせるのは2歳過ぎの離乳食が終わってからという意見もあります。

 

成人でも、パイナップルアレルギーではアナフィラキシーショックを起こした例がみられます。

 

特に両親や親族にパイナップルアレルギーを持つ人がいる場合は離乳食にパイナップルを利用するのは避けましょう。

 

 

消化器官の発達には個人の差があるので、不安になったらかかりつけの小児科医に相談するのが適切です。

 

 

現在出回っている情報には、11カ月頃から大丈夫、と提言しているものも見られます。

 

一口、二口で重症になるケースはありませんが、パイナップルは下痢、それに続いたオムツかぶれの原因になることが分かっています。

 

 

特にブロメラインが豊富に含まれる生のパイナップルは、1歳前の赤ちゃんには控えるようにしましょう。

 

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生のパイナップルと缶詰のパイナップル、どちらが赤ちゃん用?

1歳前の赤ちゃんには生のパイナップルを控えるよう提言しました。

 

缶詰のパイナップルのほうが、酸味が弱く加熱処理もしてあるため、初めてパイナップルを食べる赤ちゃんに向いています。?

 

 

上記したように、生のパイナップルにはたんぱく質を溶かすブロメラインという酵素が含まれており、口のなかをイガイガさせたり、口回りをかゆみを伴う不快感を与える可能性があります。

 

 

ブロメラインは60度以上の加熱で分解されるので、缶詰のパイナップルには含まれていません。

 

しかし、缶詰のパイナップルはシロップ漬けが主流で糖分が気になりますよね。

 

シロップの汁はしっかり切って、繊維にそって小さく切ったものを少量あげてみましょう。

 

 

また、パイナップルの缶詰でも、シロップ漬けではなくてジュース漬けのものがあります。

 

糖分が気になる場合はジュース漬けのものを選ぶといいですよ!

 

 

栄養価が高いのは生のパイナップルです。

 

もしもパイナップルの産地に訪れる機会があれば、よく熟れたパイナップルを加熱処理してあげるのもおすすめです。

 

 

どちらにしても、最初は小さくダイスに切ったパイナップルを少し口に含ませてから様子を見ましょう。

 

赤ちゃんに果物、は古い?

数年前までは赤ちゃんがミルク以外で初めて口にするものは「果汁」という育児方法が流行っていました。

 

しかし、近年の研究によると、栄養的にメリットがそんなに見られない上、下痢や虫歯の原因になるのでは、と考えられています。

 

糖分の多い果物のジュースで栄養過多になったり、果汁を取り過ぎてミルクを十分に飲まずに栄養不足になるという見方もあります。

 

 

果物は離乳食段階の赤ちゃんには、あくまでも嗜好品です。

 

 

特に南国の果物には体を冷やすカリウムが豊富に含まれています。

 

体が冷えると鼻水、鼻づまりを起こしやすくなります。

 

 

赤ちゃんが好きなものがあれば、バスや電車での移動の時はぐずってもさっと機嫌がなおるので心強いものですよね。

 

私の子供が小さい頃は、ビスケットやパン、おにぎりなどは電車やバスであげると食べかすが散らかってしまうので、ドライフルーツを重宝していました。

 

ドライアップルやマンゴーをあげていましたが、今思い返すとドライパイナップルで赤ちゃん用に製品化されたものは見た事がありません。

 

 

パイナップルでもほかの果物でも、赤ちゃんが好きだからといっても、あげ過ぎには注意しましょう。

 

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パイナップルアレルギーの反応とは?

パイナップルアレルギーは成人にも見られるアレルギーです。

 

アナフィラキシーショックを起こして重症になるケースもあります。

 

 

パイナップルアレルギーの症状は

 

  • 蕁麻疹
  • 吐き気
  • 胃痛
  • 下痢
  • 口、喉の痛み

 

などです。

 

 

赤ちゃんははっきりとしゃべれませんから、パイナップルを食べた後にぐずっていたら発疹がでていないか、下痢をしていないかなど調べましょう。

 

舌以外に症状がでたら、パイナップルアレルギーの可能性が高いので、小児科に診察することをお勧めします。

 

 

パイナップルを食べた後に口の周りやあごが赤くなっているのは、アレルギーではなく食べかすによる肌荒れの場合があります。

 

食後には口回りや手など、パイナップルや果汁に触れたところは綺麗に洗いましょう。

 

 

パイナップルを食べた後は、口に残った果汁を流す為に白湯やミルクをあげると虫歯予防にもなりますよ!

 

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パイナップルを使った離乳食メニューをご紹介!

パイナップルが気に入った赤ちゃんにおすすめの離乳食メニューをご紹介します。

 

豚ロース肉の甘煮

材料

  • パイナップル  50g 
  • サツマイモ 小ぶりのもの1個
  • 鶏コンソメのスープ 200ml
  • 豚ひき肉  120g

 

作り方

  1. 豚のひき肉を軽く炒める。
  2. 小さくダイス切りにしたサツマイモを足して炒める。
  3. 弱火にして、鶏コンソメのスープを足して蓋をし沸騰させ、5分ほど煮る。
  4. パイナップルを足してサツマイモが柔らかくなるまで煮る。(5分から10分くらい)
  5. 全てに火が通ったらブレンダーにかける。

 

おやつに!南国ピュレー

材料

  • パイナップル 40g
  • バナナ 半分
  • ナシ 半分
  • ココナッツミルク  適量

 

作り方

  1. 材料のフルーツを全て小さく切る。
  2. 材料の半分ほどココナッツミルクを足し、ブレンダーにかける。
  3. 弱火にかけて温める。

 

ポイント

離乳食のステージにより、ココナッツミルクの量を調節します。

 

暑い日や、歯の生えはじめの赤ちゃんに!無糖フルーツアイス

材料

  • スイカ 3カップ
  • パイナップル 1/2カップ
  • りんご 大さじ2杯
  • ココナッツウォーター 1/2カップ

 

作り方

  1. 材料全てをさらさらになるまでブレンダーにかける。
  2. アイス型に入れて冷凍庫で一晩冷やす。

 

ポイント

アイス型が無い場合は製氷皿に入れてもできます。

 

歯の生え始めでぐずる赤ちゃんにひとかけらあげると、冷たいのと甘みで機嫌がよくなりますよ!

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