栄養分もたっぷり、甘みとさっぱり感が両方味わえるフルーツがパイナップルです。

 

 

しかし実は、パイナップルでアレルギー反応を起こす人は多くいます。

 

 

食べた後に唇が腫れていたり、喉に痛みがある場合はパイナップルアレルギーの可能性があります。

 

今回はパイナップルによるアレルギー症状について調べてみました。

パイナップルによるアレルギーの主な症状には

 

• 喉の痛み
• 蕁麻疹
• 喘息
• 胃痛
• 吐き気
• 下痢

 

があります。

 

特にパイナップルを食べた15分から30分後に舌以外に症状が現れたときはアレルギー反応である可能性があります。

 

 

アレルギーには症状が食後15分から2時間以内に現れる即時型と、翌日や2日後に現れる遅延型の二つがあります。

 

即時型アレルギーの場合はパイナップルアレルギーと断定できますが、遅延型アレルギーである場合はアレルゲンの確定がしにくいという難点があります。

 

 

パイナップルを食べた翌日は必ず体調が悪くなる場合は、遅延型アレルギーの可能性があります。

 

 

遅延型アレルギーは食物過敏ともよばれ、その症状は即時型の症状に加え不眠、消化不良、頭痛、関節痛など多岐に渡ります。

 

症状が現れるのが遅いため、アレルギーだと気付かれない場合が多く、好物であるものが実はアレルゲンであるケースも多く見られます。

 

口腔アレルギー症候群／OAS(oral allergy syndrome)とは

パイナップルを口に含んだ途端に口内に不快感が感じられたら口腔アレルギーの可能性があります。

 

一般的な症状は

 

 

口腔アレルギー持ちのおよそ5%から10%の人に、反応が強い次の症状が起こる場合があります。

 

• 吐き気
• 胃の不調
• 喉の圧迫感
• 胸の圧迫感
• 呼吸困難
• 吐き気
• 嘔吐
• 下痢
• 意識の喪失

 

ラテックス・フルーツアレルギーとは？

ラテックスアレルギーとは、天然ゴム中のラテックスたんぱく質により皮膚に赤み、かゆみ、蕁麻疹などを発症するアレルギーです。

 

血液低下や意識障害等のアナフィラキシーショックを引き起こす場合もあるアレルギーです。

 

 

ラテックスアレルギーと診断された患者の半数以上が、植物に対しても同様の症状を発症すると見られています。

 

 

似通った構造であるたんぱく質を持つ為にアレルギー反応を起こす事を交差反応と言いますが、ラテックスアレルギーの人のおよそ50%から70%がフルーツに対して交差反応を起こす傾向があります。

 

そのことから、ラテックスアレルギーはラテックス・フルーツ症候群とよばれています。

 

舌がピリピリ、口内の荒れはアレルギーではない？

パイナップルには「ブロメライン」というたんぱく質を溶かす酵素が含まれています。

 

この酵素により、パイナップルを食べた時に舌や口内がピリピリすることがありますが、これはアレルギー反応ではありません。

 

 

また、未熟な果実は酸がつよく酸っぱい上、シュウ酸カルシウムの針状結晶を含みます。

 

シュウ酸カルシウムは量が多いと消化器障害や呼吸困難を起こす、日本では劇物に指定されている成分です。

 

未熟なパイナップルに含まれるシュウ酸カルシウムは口内を荒らしますが、これもアレルギー反応ではありません。

 

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パイナップルのアレルギーを持っている場合は、交差性のある他のフルーツを食べる時にも注意が必要です。

 

ラテックスアレルギーの人がアレルギー反応を起こす可能性のあるフルーツにはパイナップル以外のものに、以下のものがリストアップされています。

 

• バナナ
• アボカド
• ポテト
• トマト
• キウイフルーツ
• 栗
• クルミ
• パッションフルーツ
• 西洋ナシ
• グレープフルーツ
• マッシュルーム
• ピーマン
• マンゴー
• セロリ
• マスクメロン
• リンゴ
• パパイヤ
• アーモンド
• そば
• イチジク
• レタス
• 桃
• オレンジ
• ピーナッツ
• 苺
• コショウ
• からし
• スイカ
• タケノコ
• ニンジン
• ココナッツ
• アプリコット
• ビワ
• ハッカ
• 大豆
• さくらんぼ
• ネクタリン

 

 

特に生のフルーツはアレルギー反応が出やすいので注意が必要です。

 

 

小さい子供は消化器官が未発達のため、多くの食べ物でアレルギー反応を示すケースがあります。

 

パイナップルでアレルギー反応を起こした場合はメロンやスイカ、キウイなどでもアレルギーを起こす場合があります。

 

 

また、花粉症患者の多くがパイナップルアレルギーを併発しています。

 

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一般のアレルギー検査は血液検査が行われるのが主流ですが、パイナップルは血液によるアレルギー検査に項目がありません。

 

そのため、パイナップルアレルギーであるかどうかの検査方法には

 

皮膚検査

皮膚に少しだけ傷をつけてパイナップルの果汁をつけたり、皮膚の表面に針を刺して反応を調べる。

 

食物負荷試験

少しずつ少量のパイナップルを摂取する。

 

 

の二種類によって検査する必要があります。

 

 

少量のパイナップルを摂取して行くのは自宅でもできそうですよね。

 

 

しかし、パイナップルアレルギーはアナフィラキシーショックを起こす危険があります。

 

医療機関で保護監視の元、安全に行う必要があるので、個人では絶対に試したりしないでくださいね！

 

 

小さい子供のアレルギーは検査で陽性がでても症状がでなかったり、陰性でも症状が出る場合があります。

 

また、今まで食べていたのに、ある日突然アレルギー反応が出るケースもあります。

 

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成長とともに改善される場合がありますが、一度症状が出た場合は控える様にしましょう。

パイナップルが美味しくて食べ過ぎてしまった！となるとだれもが感じる口内の違和感があります。

 

食後に毎回なるけれど、違和感があるものの短時間で気にならなくなる場合はアレルギーではありません。

 

 

パイナップルの成分であるブロメラインとシュウ酸カルシウムによるものだったんですね。

 

シュウ酸カルシウムは良く熟れたパイナップルを選ぶ事により回避できます。

 

 

また、ブロメラインは60度以上の熱で分解されるので、缶詰のパイナップルには含まれていません。

 

 

パイナップルがアレルゲンになるアレルギーには、ラテックス・フルーツアレルギーと、口腔アレルギーがあります。

 

どちらもアナフィラキシーショックを起こす可能性のあるアレルギーなので、パイナップルアレルギーかも、と思ったら医療機関で検査をしましょう。

 

 

成人になってから症状がでたアレルギーは治療が難しいと言われるため、アレルゲンはしっかり認知しておいたほうが健康管理がしやすくなります。

 

パイナップルを食べて唇や喉に違和感、不快感などを感じたら、症状をよく観察してみましょう。

 

特に口や喉以外にも症状が出ている場合はパイナップルアレルギーを疑いましょう。

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