メンマはダイエット向き食材?カロリーや糖質量は?便秘解消にも効果あり?
メンマといえばラーメンやおつまみに使われる事の多い食材で、脇役ながらすごく美味しい食べ物ですよね(*^^*)
そんなメンマがダイエットに向いている食べ物だと知っていますか?
「ラーメンやおつまみのイメージで太りそう…」
「カロリーや糖質量はどうなの?」
などメンマに疑問を持っている人も多いでしょう!
ダイエット効果のあるメンマについて調べてまとめてみました(^^)/
最後にメンマを使ったダイエットレシピもご紹介していますので、ぜひご参考にして下さいね♪
メンマのカロリーや糖質量
メンマと聞いても何の食材かピンとこない人も多いでしょう!
メンマは一般的にシナチクと言われるタケノコを使用しています。
日本の竹ではなく、中国や台湾が原産国の竹を乾燥させて、塩漬けし発酵させたものです。
使う時は水でもどして塩抜きし料理に使います。
ではメンマはどのくらいカロリーと糖質があるのか調べてみました!
カロリー
まずカロリーですが、
メンマ1本約5gで約3キロカロリー
と言われています。
100gあたりでは約60キロカロリーと低カロリーな食材です♪
糖質
次に糖質量ですが、
メンマ100gあたり約7g
とこちらも低糖質でダイエット向きの食材となります。
メンマを1回に100gも食べることは少ないので、カロリーや糖質を摂りすぎる事はないでしょう(^^)/
ただし、ヘルシーなメンマでもラーメンやご飯、お酒などを組み合わせて食べると、カロリーや糖質量はグーンと上がりますので、食べ方に注意してくださいね(^_-)
メンマには便秘やむくみ解消などのダイエット効果がある?
メンマはヘルシーな食材ですが、ダイエットにどんな効果をもたらしてくれるのか気になりますよね!
メンマを食べるとこんなに嬉しい効果が期待できるのです(^^♪
食物繊維で便秘解消!
メンマには食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維には腸内環境を整える働きがあり、便秘解消に効果的とされています!
便秘が解消されると体の中の老廃物などを排出してくれるので、ダイエット効果が期待できますよ♪
カリウムでむくみ解消!
メンマにはカリウムという栄養素も豊富に含まれています!
カリウムにはダイエットに大敵なむくみを解消してくれる働きがあります!
身体に溜まった余分な水分がむくみの原因となりますが、カリウムを摂取するとその水分を尿と一緒に排出してくれるのです(^^)
カルシウムが脂肪吸収を抑制!
メンマにはカルシウムも含まれています。
カルシウムは骨や歯の強化やイライラを抑える効果が思いつきますが、ダイエットにも効果的なんですよ♪
カルシウムには摂取した脂肪が身体に吸収されるのを抑えてくれる働きをしてくれるので、脂肪がつきにくくなるのです!
ダイエット中にはかなり嬉しい効果ですよね(*^^*)
他にもビタミンや銅が含まれていて、美肌や貧血予防の効果なども期待できます!
脇役のメンマにこんなにもダイエット効果があるなんて驚きですよね〜!
ダイエット効果を高めるメンマのおすすめレシピ!
メンマだけでは偏りがちな栄養を補い、健康にダイエットできるレシピをご紹介します(^^)/
キャベツとメンマの和え物
キャベツやニンジンに含まれる食物繊維が腸内環境を整え、ニンジンに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にしてくれます。
メンマの歯ごたえで満足感も得られますよ♪
材料
- キャベツ 大4枚
- ニンジン 小1/2本
- 味付きメンマ 50g
- 塩コショウ 少々
作り方
- キャベツとニンジンを千切りにし、サッと水洗いしてボウルに入れ、レンジで2分ほど加熱し、しんなりさせる。
- @にメンマを汁ごと加え、塩コショウで味を整えて完成。
豚のメンマ煮
生姜をたっぷり使う事で代謝がアップし、メンマでボリュームを出したカロリーオフな一品です。
ボリュームがあるので主菜として献立の1品にどうぞ(^^)/
材料
- 豚こま切れ肉 200g
- 生姜の千切り 1かけ
- 味付きメンマ 50g
- 酒 大さじ2
- しょうゆ、塩、こしょう 各少々
- 水 3/4カップ
- 水溶き片栗粉 小さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで強火で炒め、生姜、メンマを加えて炒め合わせる。
- 酒、しょうゆ、塩、こしょう、水を入れ、アクを除きながら約2分煮て水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
具だくさんメンマ入り中華スープ
野菜をたくさん入れてボリュームを出したスープです。
春雨をいれて朝食や昼食に置き換えればもっとダイエット効果が得られますよ♪
材料
- キャベツ 大4枚
- ニンジン 小1/3本
- しめじ 1/2パック
- メンマ 50g
- 卵 1個
- 水 500cc
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
- キャベツとニンジンは食べやすい大きさにカットして水洗いし、水気を切っておく。しめじは石突を切り落として小房にわける。
- 鍋に水、鶏がらスープの素、酒、@を入れ火にかけ、野菜が煮えたらメンマを加える。
- 煮立ってきたら卵を溶いて鍋に回し入れる。
- 塩コショウで味を整えて最後にごま油を加えて完成。
- お好みでネギやラー油をかけても◎。
どのレシピも簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね(^_-)
まとめ
メンマは低カロリーで低糖質な食材でした。
食物繊維やカリウムなどダイエット効果が期待できる栄養も豊富に含まれています!
脇役になりがちなメンマもアレンジ次第では食卓の立派な1品となります(^^)
メンマにこんなにもダイエットに効く栄養が含まれているのにはびっくりですよね!
メンマはコンビニなどでも売っているので手軽に買えるようになりました♪
ダイエット中の食卓にプラスαで上手に摂り入れていきましょう(^^)/
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