卵・乳製品

卵ってどこの家庭でもストックされていて毎日食べる人も多いですよね。そんな身近な食べ物、卵。毎日食べても平気なのでしょうか...

卵を割るとき、たまに殻が入ることありませんか？私は急いでいるときや、割れ目をつけるときにつけ方が甘いと必ず入ってしまいま...

卵焼きって簡単なようで意外と失敗が多い料理ですよね。筆者も甘い卵焼きが大好きでよく作るのですが、うまく巻けなかったり、卵...

ほとんどの家庭の冷蔵庫に入っている食材といえば…そう！卵です！茹でても炒めても、生で食べてもおいしい卵。忙しい朝の卵かけ...

卵って美味しいけど、消化に良いの？そんな風に思ったことありますか？私は今まで卵の状態で消化のしやすさに違いがあるのかどう...

結論から言って卵だけでプロテインのタンパク質量を補うのは無理です。(笑)例えばプロテインの代わりに卵でタンパク質を摂ろう...

八宝菜などの中華料理によく入っているうずらの卵！一口でパクっと食べられて、おいしいから好きですよね〜ところで、そんなうず...

洋食屋さんでメニューをみると、思わず頼んでしまうオムライス。思い出しただけでも食べたくなりますよね。でも家で作ると、卵が...

卵を食べた後にお腹を壊したことがある、という方は、結構多いのではないでしょうか。栄養価が高く、料理に使いやすい卵ですが、...

突然ですが！ゆで卵の殻をむくのって得意ですか！？今日はきれいにむけた〜！という日と、あ〜ぁ…ズタボロでかわいそうな姿にな...