味噌汁に牛乳を入れるとおいしいって本当?どんな味?レシピも紹介!

味噌汁に牛乳を入れるとおいしいって本当?どんな味?レシピも紹介!

味噌汁に牛乳を入れるとおいしいって本当?どんな味?レシピも紹介!

味噌汁に牛乳

 

 

味噌汁に牛乳!?

 

 

げ〜って思ったあなた。

 

 

実はこれがすごくおいしいんです!!

 

 

毎日ワンパターンの味噌汁に飽きてきた方にも聞いていただきたい。

 

 

味噌汁に牛乳は合うんですよーーー!

 

 

というわけで今回は、味噌汁と牛乳は合うのか、おすすめレシピも調べてまとめました!


味噌汁に牛乳を入れるとコクが出て意外とおいしい

 

毎日毎日ワンパターンの味噌汁にもそろそろ飽きてきたんで何か挑戦したくなっちゃいました。

 

で使ったのが冷蔵庫にあった牛乳。

 

 

味噌ラーメンにバターってすごく合うし、同じ乳製品だから合うんじゃないか?

 

そう思って入れてみたところ…

 

 

何これーー!?

 

 

あまりのおいしさにみなさんにお伝えしなければと思い筆をとりました。

 

 

牛乳入りの味噌汁

 

こちらが牛乳入りの味噌汁です。

 

見た目はクリーミーでシチューのよう。

 

 

肝心の味ですが、味噌の旨味と牛乳のコクが非常にマッチして、いつもの味噌汁がワンランク上の味噌汁になりました。

 

 

味噌ベースなのでご飯にも合います。

 

牛乳入りなので、パンにも合います。

 

和洋どちらもいける万能味噌汁になりましたよー!!

 

 

すごくないですか!?(興奮)

 

具材も定番のわかめや豆腐だけでなく、コーンやウインナーのような普段味噌汁に使わないような食材もこの牛乳味噌汁ならいけちゃいますよ♪

味噌汁に牛乳を入れると栄養価がアップ!

 

おいしいだけではありません!!

 

牛乳を入れることで栄養価もグンとアップしますよ。

 

それでは牛乳の栄養価をみていきましょう♪

 

 

牛乳に含まれている栄養

 

 

カルシウム

 

牛乳といえばやはりカルシウムですよね。

 

カルシウムは歯や骨を丈夫にするために欠かせないだけでなく、細胞の分裂や筋肉の収縮にも役立ってくれますよ。

 

骨粗鬆予防にも積極的にカルシウムを摂取することを心がけましょう。

 

 

たんぱく質

 

たんぱく質は筋肉や内臓、骨、爪、髪…など体のありとあらゆる細胞を作るために欠かせない栄養素です。

 

ダイエットや美肌作りにもたんぱく質を積極的に摂取していきましょう。

 

 

牛乳のたんぱく質は、必須アミノ酸の含有バランスが非常にすぐれた良質なたんぱく質といわれています。

 

コップ2杯の牛乳で1日に必要なたんぱく質が摂取できますよ。

 

 

カリウム

 

カリウムはミネラルの一種で、体内の余分な塩分を体の外に排出する働きがあります。

 

外食文化や欧米食が進む食生活において過剰に摂取しがちな塩分。

 

カリウムの働きによってこれらを体外に排出し、血圧を下げる効果が期待されます。

 

 

牛乳にはカリウムがたくさん!

 

なんと野菜500gに相当するカリウムがコップ1杯の牛乳で摂取することができます。

 

その他にも、ビタミンAやビタミンB2など、牛乳には栄養がたくさん含まれています。

 

 

牛乳嫌いなお子さんも、味噌汁に入れて、牛乳の栄養素を摂取してみてはいかがでしょうか。

牛乳入り味噌汁に合う具とは?! レシピの紹介!

 

和洋問わずどんな食材でも合うと言いましたが、では実際にどんな具が牛乳味噌汁に合うのでしょうか。

 

 

実際に食しておいしかったものを紹介していきます!

 

 

ウインナー×チーズ

牛乳入りの味噌汁 ウインナー×チーズ

 

材料(4人分)

 

  • 出汁…500ml
  • 牛乳…200ml
  • 味噌…大匙1,5
  • 玉ねぎ…1個
  • ウインナー…適量
  • チーズ…適量

 

 

作り方

  1. 出汁に玉ねぎとウインナーを入れて煮込む。
  2. 玉ねぎが柔らかくなったら火を止め、味噌をとく。
  3. 牛乳を入れて、温まるまで再び火にかける。
  4. 器によそい上からチーズをかける。

 

 

まるでミルクスープのような味噌汁の完成です。

 

玉ねぎのまろやかな甘味と、ウインナーのジューシーさに、チーズと牛乳のコクが加わって、メインにもなる一杯!

 

 

朝食にもおすすめです。

 

 

海老×ブロッコリー

 

牛乳入りの味噌汁 海老×ブロッコリー

 

 

材料や作り方は先述したものと同じです。

 

ウインナーとチーズを、ブロッコリーと海老に変更するだけ。

 

ブロッコリーは別茹でし、最後に加えてくださいね。

 

今回は焼き海老を使用しましたが、剥き海老を使うと便利です。

 

 

海老の出汁が牛乳にマッチ!

 

ブロッコリーは出汁をよく吸ってくれるので、食べた瞬間口の中にじゅわっと旨味が広がります。

 

こちらもメインにおすすめの一杯です。

 

 

油揚げ×レタス

 

牛乳入りの味噌汁 油揚げ×レタス

 

 

こちらも材料、作り方は同じ。

 

具材を油揚げとレタスに変更してくださいね。

 

レタスは最後さっと火を通すだけで十分です。

 

シャキシャキっとした歯ごたえが病みつきになりますよ。

 

 

うどんなどの麺類を入れてもおいしいです。

 

 

おすすめのレシピを書いてきましたが、結局のところ何を入れてもおいしくできます!

 

もちろん味噌汁の定番といえる豆腐やわかめもぴったりですよ〜♪

まとめ

 

以上、味噌汁と牛乳の相性、おすすめのレシピについて書かせていただきました。

 

味噌汁と牛乳は…

 

  • コクが出ておいしい。
  • まろやかなミルクスープのようになる。
  • 栄養価もアップし一石二鳥。

 

ということがわかりました。

 

 

実際食卓に出してみたところ、子供たちは大喜び!!

 

「今日シチューだ〜!」という声に、「シチューよりも簡単なのにこんなに喜んでくれるなんて!」と嬉しい気持ちになりました。

 

 

しかもシチューのように小麦粉やバターを使用しないのでヘルシーにいただけますね。

 

 

ごはんと混ぜてリゾットのようにしてもおいしく食べれました。

 

 

あなたも是非おためしください!

 

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