魚の中でも子供が食べやすいとして給食なんかにも出されることがあるサバ。

 

栄養満点で年中出回っているので手に入れやすくよく買っているという人も多いかもしれません。

 

 

ただサバをはじめとする青魚には独特の臭みもあるもの！

 

 

しかも子供の中には魚全般が苦手という子もいます。

 

そんな時にどんなふうに調理をすれば美味しく食べられるのでしょうか？

 

今回はそこで子供に人気のサバの食べ方と臭みの消し方なんかも見ていきましょう。

 

サバは青魚の一種で子供の脳にも良いと言われています。

 

 

そのためぜひ子供に食べさせたい！

 

 

というママは多いのではないでしょうか。

 

シンプルに塩焼きも美味しいのですが子供のお弁当なんかにもぴったりのレシピはたくさんあります。

 

では具体的にどんな食べ方があるのか詳しく見ていきましょう。

 

 

サバのケチャップ風味焼き

 

 

作り方はシンプルでサバをぶつ切りにし、塩と酒をふります。

 

そして水気が出たら軽くふき片栗粉をまぶしましょう。

 

油を薄くひいたフライパンであとは両面焼きます！

 

 

ここで弱火で蓋をし蒸し焼きにするとふんわりと焼けます！

 

 

その間にケチャップ大さじ1と酒と砂糖を大さじ1/2、水大さじ2、酢、醤油を少しずつ混ぜ合わせたらソースの完成です。

 

焼きあがったサバの余分な油をふき最後にソースを加えて煮詰めれば完成です。

 

 

ご飯にもぴったりですし、お弁当にもオススメです！

 

 

サバの竜田揚げ

 

サバは小骨を取り除き、一口大に切ったら醤油、みりん、酒をそれぞれ小さじ2と生姜のすりおろしをボウルに入れてサバと混ぜ合わせます！

 

それから30分くらい置いて味をなじませたら片栗粉をまぶしあげましょう！

 

 

カリカリでとっても美味しいですよ！

 

 

ちなみにこのレシピ、ブリやサンマでも代用できます。

 

揚げ物にすると魚も食べやすいですね。

 

サバのカレー焼き

 

 

次に子供が大好きなカレー風味です。

 

作り方は簡単でサバをまず軽く茹で臭みをとったら骨を取り、塩胡椒とカレー粉を振ります。

 

最後に小麦粉をまぶしたらフライパンで焼いていきましょう。

 

 

ただ焼くだけというのに飽きてしまった！

 

 

というお子さんにはオススメです。

 

 

魚の味は好きだけれど、骨が嫌い、面倒くさい！

 

という子供は意外と多いもの。

 

魚の骨を綺麗にとって食べるのは大人でもなかなか難しいものですね。

 

 

ただ、小さいうちから魚の食べ方を身につけておけば一生役に立ちます！

 

 

最初はうまくいかなくても地道に子供に教えていきたいものですね。

 

では基本的な魚の食べ方を見て行きましょう！

 

 

まず尾頭付きの魚の場合に手前をお腹にし左側に頭が来るようにします！

 

 

そして頭から箸で切れ目を入れつつ真ん中から半分上の身を左から右にほぐしつつ食べて行きます。

 

そして下部分も食べたら今度はそのままの状態で骨をはがしましょう。

 

指で頭部分を押さえ、箸で尾の方をつまみはがしましょう。

 

 

頭ごとはがしてください！

 

 

小骨は箸で取り除きましょう。

 

そして取った魚の骨、皮に関しては奥の方にまとめ最後に残った身を食べましょう。

 

こうすることで一度とった骨を誤って食べずにすみます。

 

 

ちなみに子供にサバを食べさせる場合に一匹まるまる食べることはないと思うので尻尾側を与えるようにしましょう。

 

 

もしも切り身で売られているものであれば骨のついた切り身を選ぶようにします。

 

その方が食べやすいですよ。

 

 

塩サバをたくさん買っておいても、そのまま焼くのは飽きてしまうことありますよね。

 

普通の鯖であれば色々とアレンジも聞くのですが塩サバの場合はなかなか思いつかない方も多いかもしれません。

 

そこで塩サバの美味しい調理法を見て行きましょう。

 

 

塩サバのフライ

 

 

まず塩サバを食べやすい大きさにし、小麦粉と水を混ぜサバをくぐらせたら、次にパン粉をまぶし油であげます。

 

 

タルタルソースと一緒に食べるのがオススメです！

 

 

大人のいいおつまみにもなりますよ。

 

 

塩サバチャーハン

 

 

次に塩サバで作るチャーハンです。

 

まずは塩サバを焼き身を取り除きます。

 

そして溶いた卵、ご飯、そして最後にサバを入れて炒めて行きます。

 

 

最後にカニカマを入れ炒め塩胡椒、醤油で味をつければ完成です！

 

 

サバの良い味で絶品のチャーハンになりますよ。

 

子供にも喜ばれること間違いなしです！

 

 

いかがでしたか？

 

 

サバをどうやって子供に食べさせれば良いのかわからない！

 

 

というママは多いもの。

 

単に焼くだけでなくケチャップやフライ、チャーハンまで、いろんなアレンジができることがわかったかと思います。

 

どれも簡単なのでぜひ試してみたいですね。

 

 

ちょっと変わった味付けて子供が魚好きになってくれたら嬉しいですよね！

 

 

今回挙げたレシピ以外にも和風、洋風、またイタリアン風などサバを使ったレシピは沢山あります。

 

いろんな味付けで栄養満点のサバを美味しく食べましょう！

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