私は恥ずかしながら、焼肉を食べると毎度下痢をしてしまいます(笑)

 

理由はよくわかっていませんでしたが、

 

 

調子に乗って食べ過ぎたかな！？でも美味しかったからいいや！！

 

 

くらいで、軽く流していました。

 

しかし、１歳の娘がアレルギー検査をした時に

 

 

なんと牛肉アレルギーであることが判明！！

 

 

牛肉アレルギーの場合でも、下痢をすることがあることを知りました。

 

牛肉を食べて下痢をする理由は、いくつかあるようです。

 

それでは、私が毎回焼肉を食べると下痢をする原因や牛肉とアレルギーの関係、生焼けの牛肉を食べて下痢をしてしまった時の対処法などをご紹介したいと思います。

 

まず、私が焼肉を食べると毎回下痢をする原因から調べてみることにしました。

 

 

実は、焼肉を食べて下痢をする人は、意外といるようです！！

 

 

焼肉だけに限らず、牛肉で下痢をする理由は、３つあります。

 

• 脂肪分の摂りすぎによる、消化不良。
• アルコールの大量摂取による、消化不良。
• 肉と一緒に食べた、にんにくによるもの。

 

 

牛肉には、たくさんの脂肪分が含まれていますよね？

 

摂取した脂を分解するには、大量の消化液が分泌されます。

 

 

この大量に分泌された消化液が下痢を引き起こす原因なんです！！

 

 

牛丼や家でお皿に盛られる程度の牛肉では下痢をしないのに、焼肉では下痢をしてしまう人は、脂の摂りすぎ、食べ過ぎであると考えられます。

 

また、焼肉やバーベキューの時に、ついつい飲み過ぎてしまうアルコール！！

 

美味しくて、どんどん進んでしまいますが、

 

 

アルコールは腸の炎症を起こし、消化を助ける胆汁も生成が間に合わず下痢を起こします！

 

 

アルコールでの消化不良と、牛肉での消化不良のＷパンチということもありますよね。

 

 

また、牛肉と相性抜群のにんにくにも下痢を起こす原因があります。

 

 

にんにくには、強い殺菌、抗菌作用があり、腸内の良い菌まで殺してしまうことがあります！！

 

 

それにより、腸内環境が乱れ、下痢を引き起こすことがあります。

 

美味しいお肉は、たくさん食べたいし、アルコールも飲みたい、にんにくもたっぷり入れたい！！

 

そんな気持ちも、もちろんわかりますが、下痢にならないようにするには

 

 

脂の少ない赤身を選ぶ！よく噛んで食べる！野菜も食べる！ほどほどの量で！！

 

 

に気を付けて食べるといいでしょう。

 

せっかく美味しく食べたのに、後で下痢で不快な思いをしないようにしたいですね。

 

卵や小麦、乳製品などによるアレルギーは、よく耳にしますが

 

 

実は牛肉もアレルギーを引き起こしやすい食べ物なんです！！

 

 

最近では、食品の袋などにアレルギーを起こしやすい食品の記載がありますが

 

 

牛肉も、表示が推奨されているものに定められています！！

 

 

しかし、卵や小麦や乳製品のように、口にしてからすぐに湿疹が出たりというケースは少ないようです。

 

 

確かに、私の娘も血液検査では、アレルギー反応は出ていましたが、実際に食べても蕁麻疹などの症状が出ることはありませんでした。

 

しかし、稀に牛肉でアレルギー反応が出る人の中では

 

下痢、腹痛、蕁麻疹、アナフィラキシー症状、呼吸困難を起こすことがあります！

 

 

牛肉を食べて、毎回お腹を下す人はアレルギーを疑ってもいいかもしれません。

 

 

また、カレイの卵には、牛肉と同じ物質が含まれているので、同様のアレルギー症状を起こすことがあります。

 

 

どちらにも心当たりがある場合は、病院で相談してみてくださいね！！

 

しっかり火の通った牛肉を食べて、下痢をする人は消化不良やアレルギーが考えられることはご紹介しました。

 

しかし、生焼けの牛肉を食べて下痢をしてしまったら、どう対処すればいいのでしょうか？

 

生焼けの牛肉で下痢をする原因と対処法

 

生焼けの牛肉で下痢をする原因としては、２つの食中毒が考えられます。

 

 

カンピロバクターと腸管出血性大腸菌の食中毒です！！

 

 

カンピロバクターとは、牛や鶏の腸内にいる細菌で、生の食肉に付着していることがあります。

 

また、腸管出血性大腸菌とは、よく耳にするＯ１５７やＯ１１１などが有名です。

 

 

この腸管出血性大腸菌は、主に牛の腸内にいる細菌です！！

 

 

どちらも２〜７日間くらいで、食中毒の症状である、下痢、腹痛、嘔吐、発熱などの症状が現れます。

 

しかし、腸管出血性大腸菌の方が、激しい腹痛や下痢、血便などを起こします。

 

 

私は過去に、Ｏ１５７にかかったことがありますが、トイレにも間に合わないほどの急激な吐き気と、下痢に襲われ。４０℃近く上がった熱でフラフラになった経験があります。

 

健康な成人女性でも、とても辛い経験だったので、小さな子供や高齢者がかかると、最悪の場合、亡くなってしまうケースがあるのもわかりますよね。

 

生焼けの牛肉で下痢を起こしてしまった時は、脱水症状にならないように水分補給を行いましょう。

 

また、小さな子供や高齢者の場合は、吐いたものが喉に詰まらないように横向きに寝かせてください。

 

 

そして、下痢止めの薬を飲みたくなりますが、自己判断では飲まないようにしましょう！！

 

 

腸内に入った菌が出るのを止めてしまう危険性があります。

 

 

薬の判断に迷った時や、下痢が１日に１０回以上続いたり、意識障害などの重い症状がある場合は、早めに医療機関を受診してください。

 

牛肉で下痢をしないための対策としては、やはり十分な加熱が必要です。

 

 

目安としては、７５℃以上で１分間以上加熱すること！！

 

 

肉の厚みにもよりますが、心配であれば竹串などを刺し、赤い肉汁が出ないか確認しましょう。

 

透明な肉汁が出れば、中まで火が通った証拠ですよ。

 

また、抵抗力の弱っている時などは、外食時に生焼けで食べるようなメニューは避けて、食中毒になるリスクは避けておきましょう。

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