硬いかぼちゃを簡単に切る方法とは?電子レンジで柔らかくなる?

硬いかぼちゃを簡単に切る方法とは?電子レンジで柔らかくなる?

硬いかぼちゃを簡単に切る方法とは?電子レンジで柔らかくなる?

かぼちゃ

 

かぼちゃを使った料理は好きですか?

 

定番の煮物やサラダ、天ぷら、焼いてもおいしいですよね!

 

 

ただ、かぼちゃってかなり硬いんですよね・・

 

カットされているものも売られていますが、丸のままのものを頂いたりするどうしても切らざるを得ません。

 

包丁を入れようとしてもなかなか思うように出来なくて、何度もヒヤッとしたことがあります。

 

 

どうしたら簡単にかぼちゃを切ることができるのでしょうか?

 

今回は簡単なかぼちゃの切り方や、おすすめのかぼちゃレシピもご紹介します!!


硬いかぼちゃを簡単に切る方法と手順

 

 

それでは早速、簡単に切る手順をご紹介しましょう。

 

 

てこの原理を利用する方法

 

  1. ヘタと、反対側の中心部を両方ともくり抜きます。
  2. ★このときは果物ナイフを使うと簡単にとれます!

  3. 裏側のほうが皮が薄いので、裏側の穴に包丁の刃先を突き立てます。
  4. 包丁の柄の部分を握り、下に回しながら切ります。

 

 

 

 

平行に刃を入れてしまうと包丁が「かぼちゃに刺さったまま取れない!」ということにもなるので、必ず刃先を立ててくださいね。

 

 

菜箸を使う方法

 

  1. 菜箸をヘタの部分から、進まなくなるまで刺し込み抜きます。
  2. 菜箸で開いた穴に包丁の刃先を入れて、かぼちゃの中心に突き刺すように切ります。
  3. 底まで切れたら次に反対側を切ります。

 

 

 

 

ここまで切れたら、最後は手でパカッと半分に割れます!

 

 

どちらの方法にせよかぼちゃが硬いことは変わらないので、包丁の扱いには十分に注意してくださいね!!

硬いかぼちゃは電子レンジで柔らかくなる

電子レンジ

 

 

どんなにかぼちゃが硬くても、熱が加わると柔らかくなり切りやすくなります!

 

でも柔らかくするためだけに鍋を用意して・・なんて面倒くさいですよね。

 

 

そんなときは電子レンジを使いましょう!!

 

 

丸ごとのかぼちゃを電子レンジで温めるのはちょっと勇気がいります。

 

でも、丸ごとでも大丈夫なんです!

 

 

丸ごとのかぼちゃの温め方

 

 

かぼちゃの表面を水で洗い、600wで5分加熱します。

 

大きさにもよるので、調節しながら加熱してくださいね。

 

 

カットしてあるかぼちゃの温め方

 

 

まずはかぼちゃの種とワタをとりましょう。

 

耐熱容器に皮を下にして置き、ふんわりとラップをかけて600wで5分加熱してください。

 

 

 

煮物に使用する場合は電子レンジで柔らかくしすぎると煮崩れする原因にもなるので、料理によって加熱時間の調整が必要です!

 

 

カットするのが大変でも、この方法なら安全に切ることが出来ますね


かぼちゃのおすすめレシピ

かぼちゃの煮物

 

 

栄養満点で甘くておいしいかぼちゃのおすすめレシピをいくつかご紹介しましょう!!

 

 

@かぼちゃの煮物

材料

 

  • かぼちゃ・・300g
  • 砂糖・・大さじ1と2分の1
  • しょうゆ・・大さじ1

 

 

作り方

  1. かぼちゃの皮を洗い、種とワタを取って4cmほどの大きさにカットします。
  2. 皮をところどころむき、1分くらい水にさらします。
  3. かぼちゃを鍋に平らに並べ、水を1と4分の1カップと砂糖、しょうゆを加えて強火で煮ます。
  4. 煮立たせたら落とし蓋をして、中火にして汁気がなくなるまで煮詰めて完成です。

 

 

Aかぼちゃごはん

材料

 

  • 米・・2合
  • かぼちゃ・・200g
  • バター・・20g

 

  • ★しょうゆ・・小さじ1
  • ★みりん・・大さじ1
  • ★酒・・大さじ1
  • ★塩・・小さじ2分の1

 

 

作り方

 

  1. かぼちゃを1cm角に切ります。
  2. 米をといでから炊飯器に入れ、2合分の水から大さじ2を引きます。
  3. ★を加えて@を乗せて炊きます。
  4. かぼちゃを一旦取り除きいてからバターを加えて混ぜ、よそった上にかぼちゃを乗せたら出来上がりです。

 

Bかぼちゃの茶巾絞り

材料

 

  • かぼちゃ(皮をむいたもの)・・100g
  • レーズン・・4粒

 

  • ★しょうゆ・・小さじ2分の1
  • ★砂糖・・小さじ2分の1
  • ★バター・・小さじ2分の1

 

 

作り方

 

  1. かぼちゃをラップで包み、500wの電子レンジで2分加熱して熱いうちにつぶして★を混ぜ合わせます。
  2. 4等分してレーズンを乗せてからラップで茶巾に絞って完成です。

 

 

Cかぼちゃのチーズ焼き カレー風味

材料

 

  • かぼちゃ・・200g
  • サラダ油・・大さじ2分の1
  • ピザ用チーズ・・30g

 

  • ★カレー粉・・少々
  • ★しょうゆ・・小さじ1
  • ★みりん・・小さじ1

 

 

作り方

 

  1. かぼちゃは食べやすい大きさに薄く切ります。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、@を入れて弱火にし、蓋をして両面を焼いて火を通します。
  3. ★をふってさっと混ぜてチーズを乗せ、蓋をして弱火でチーズを溶かして完成です。

まとめ

 

 

今回は硬いかぼちゃを簡単に切る方法や、電子レンジを使って柔らかくする方法、おすすめレシピについて書かせていただきました!

 

 

硬くて切るのにちょっと力の必要なかぼちゃですが、やりかたが分かったら少し調理が楽になりますよね。

 

電子レンジで柔らかくするには加熱時間の調節が必要ではありますが、手軽にできてとっても便利です!!

 

 

ご紹介したやり方で、ぜひおすすめレシピに挑戦してみてくださいね。

 

この記事があなたのお役に立てたら幸いです!

 

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