米類

テレビや雑誌でも話題の「おにぎらず」。見た目にもインパクトがあり、気になっている方も多いのではないでしょうか？おにぎりよ...

お祝いや人が集まる場では、ちらし寿司や手巻き寿司、太巻きなどを用意する機会も多いのではないでしょか。そんな時に欠かせない...

ご飯を炊くとき、無洗米を使ったことありますか？お米をとがなくてよいですし、ただ水を入れるだけなのでとても楽ですよね。この...

家でご飯が食べたいとなると、米を洗って炊飯器で炊きますよね。でも、米を洗うのって面倒なときありませんか？特に冬は手が冷た...

どうしよう！？ご飯を炊いたら芯が残ってしまった！！捨てるのはもったいないし、でもこのご飯リメイクできるのだろうか！？そん...

なぜおにぎりに塩をつけるのか。それは戦国時代の保存方法のなごりだったんです。また塩を入れるタイミングはその用途が大事だっ...

おにぎりを放置しておくと、固くなってしまいますよね。私も食べきれないおにぎりを少し放置しておくと、すぐに固くなってしまっ...

炊き上がったご飯が固かった！どうしよう！？誰でも一度や二度そんな経験があると思います。もし固いご飯が炊けてしまった時のた...

お祝いごとや、おめでたいことがあると食べるのが赤飯ですよね。私は、この数年で一番食べている気がします。それも、結婚、妊娠...

お祝いの席には欠かせないお赤飯ですが、お祝いの席では赤飯以外にもご馳走が並び、おかずに困ることはありませんよね。しかし、...

お祝い事には欠かせない赤飯。温かいうちに食べると、ふっくらとモチモチして美味しいですよね。頂き物として食べることも多いで...

お盆や彼岸の時期になると、スーパーなどに並ぶおはぎ。パック入りのおはぎを買ってしまい、食べきれずに残っておはぎが固くなる...