茹でたそうめんってすぐに食べないと固くなったりくっついたりして食べにくくなってしまいますよね。

私も料理初心者の時には、茹でたそうめんの保存方法にとても悩んでしまいました。

だからそうめんは食べられない量は必ず茹でないと決めていました。

しかし、実はそうめんを茹でた時のまま保存できる方法があったのですよ。

というわけで今回は茹でたそうめんの保存方法について紹介していきます。

茹でたそうめんに適した保存方法は、1日2日程度の保存期間ならばしっかりとラップをして冷蔵庫で保存する方法で大丈夫です。

ただ、どうしてもそうめんのデンプンによって麺がかたまってしまう可能性があります。

そんな時には、食べる前にザルなどに入れて流水で洗いながらほぐしてみてください。

そおっと優しくほぐせばきれいに元どおりになるはずですよ。

それでもかたまりがほどけないのであれば、オリーブオイルをかけてほぐせばきれいにほぐすことができます。

オリーブオイルの匂いはどうしても残ってしまいますが、それが良いアクセントとなります。

また、保存期間が1日2日よりも長くなる場合には、ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍保存することをおすすめします。

しかしこの方法の場合には、解凍した際にボソボソな食感になってしまう場合もあります。

もしもボソボソになってしまったならば、そうめんを揚げて上からあんかけをかけたりして美味しく食べることができますよ。

茹でたそうめんの賞味期限は、冷蔵庫で保存している場合には2〜3日程度、冷凍庫の場合には2〜3週間ほどになります。

もちろんこれは目安ですので、しっかりと解凍された状態で臭いや見た目を確認してから使用することを心がけましょう。

ただし、茹でたそうめんはすぐに食べなくとも冷蔵庫や冷凍庫で保存しておけば平気だからといっても味は落ちてしまいます。

1番美味しく食べられるのは、もちろん茹でてすぐに食べることなのでそうめんを茹でたら出来るだけ茹でたその日のうちに食べるようにしましょう。

1番のポイントはなるべく作りすぎないことです。

食べる人数に合わせて、食べられる量のみを茹でることが大切ですね。

茹でたそうめんをそのまま食べるのはもちろん美味しいです。

しかしらアレンジして食べることで新たな発見ができることもありますよ。

それでは茹でたそうめんを使用して作れる料理を2品紹介していきますね。

あんかけ揚げそうめん

そうめんお好み焼き

材料

2品とも、本当にそうめんで作ったのかわからないくらいに本格的な味です。

冷凍しておいたそうめんを使えば節約にもなりますので試してみてくださいね。

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