豚肉の脂身って甘くておいしいですよね(*´ω｀*)

 

 

でも多くの人は脂身をあえて避けている、食べないですよね。

 

理由は太るから、体に悪そうだからじゃないでしょうか？

 

 

 

そんなことなーーーーーい！！( ﾟДﾟ)/

 

 

脂身だからといって食べないのはもったいない！

 

 

動脈硬化抑制や心臓病、糖尿病にも効果バツグン！

 

赤身と一緒に食べるとダイエット効果も得られる？

 

太る原因を作っていたのは豚肉の脂質ではなく一緒に食べるご飯（糖分）だった？

 

 

豚肉の脂身が体に悪いのは大きな誤解だったんです。。

 

 

今回は豚肉の脂身の栄養とその効果、最適な摂取方法など隅々まで調べました！

 

今日で豚肉への考え方が変わるかもしれません！

 

豚肉の脂を敬遠してる人は多いようです。

 

避けられがちな脂身ですが調べてみると驚くべき効果がありました！

 

 

意外に知られていないのは豚の脂身にはオレイン酸とパルミチン酸が豊富に含まれていて、それぞれにいい効果があります。

 

以下にその効果をまとめました。

 

 

オレイン酸

 

オレイン酸には血中コレステロールを適度な状態に保つ効果があります。

 

コレステロールには善玉、悪玉が存在し悪玉コレステロールが増加すると動脈硬化や心臓病などの生活習慣病になります。

 

オレイン酸には善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールだけを取り除いてくれる非常に役に立つ成分です。

 

しかもこのオレイン酸には抗酸化作用の効果もあります。

 

体内で酸化が進むとがんや糖尿病といった恐ろしい病気になってしまいます。

 

オレイン酸は脂肪の酸化を防いでくれるので積極的に取り入れたいものです。

 

 

ある調査結果では長寿な人ほど豚肉を食べていることもわかっています。

 

 

 

パルミチン酸

 

パルミチン酸はビタミンAと一緒に「パルミチン酸レチノール」という名前でよく使われる成分で化粧品にも配合されています。

 

ビタミンAは体内でコラーゲンなどの生成を助けますが、このビタミンAは非常に劣化しやすいのです。

 

劣化を防ぐのに効果的なのがパルミチン酸というわけなんですね。

 

 

もしかしたらあなたの使っている化粧品にもパルミチン酸レチノールが入っているかもしれません。

 

残念ながら豚肉の脂身単体ではダイエット効果はあまりありません。

 

脂身はダイエット効果こそないものの、脂身自体が太る原因になるものではないですし、先で説明した通り、健康面ではかなりの効果があります。

 

 

ダイエットに効果があるのは豚肉の赤身の部分です。

 

赤身と脂身を一緒に摂るとダイエット効果＆健康効果が期待できます。

 

豚肉の赤身はヒレ肉やモモ肉のことで良質なタンパク質を含んでいます。

 

 

豚肉の赤身にはどんなダイエット効果があるのでしょうか？

 

 

ダイエット効果が期待できる主な栄養素をまとめました。

 

カルニチン

 

体内の脂肪酸を燃焼させるにはミトコンドリアという場所に脂肪酸を運ぶ必要があります。

 

カルニチンはその「運ぶ役目」をになっており、脂肪燃焼に必要不可欠です。

 

分解された脂肪酸はエネルギーとなり疲労回復に役立ちます。

 

 

豚肉は鶏肉に比べてこのカルニチンが５〜７倍入っているとされていて現在非常に注目されている栄養素なんです。

 

 

ビタミンＢ1

 

ビタミンＢ1も疲労回復には欠かせない栄養素です。

 

 

カルニチンとは少し役割が違っていて、カルニチンが脂質の代謝に役立つのに対し、ビタミンＢ1は糖質の代謝に欠かせない栄養素です。

 

脳もブドウ糖がエネルギーとして使われているため、ビタミンＢ1が不足すると脱力感やうつ病になると言われています。

 

カルニチンとビタミンＢ1が協力することによって効率よくエネルギー循環が行われるのでダイエットに非常に効果的と言えます。

 

 

もちろん赤身肉を食べるだけで痩せるようなことはないので、適度な運動と組み合わせることでより高い結果が期待できるでしょう。

 

 

食べ合わせ

 

豚肉のダイエット効果を最大限に引き出すためにひとつ条件があります。

 

 

それは「食べ合わせ」です。

 

豚肉の脂身は体脂肪になりにくいと説明しましたがごはんやパンなどの糖質と一緒に摂取してしまうと体脂肪として蓄積されやすくなるのです。

 

 

糖質が体内に一定量入るとインスリンが分泌されます。

 

このインスリンが脂質をエネルギーに変える働きを抑制してしまうのです。

 

 

脂身を食べると太るのではなく、糖質と一緒に食べるから太るということを覚えておきましょう！

 

さっそく豚肉料理が食べたくなってきたって？

 

そんな人のために、今からでもできる豚肉の良さを最大限活かした時短で簡単なレシピをご紹介します。

 

 

買って切って入れるだけ！さっぱり簡単ホイル蒸し豚

 

 

豚肉の脂身に入っているオレイン酸とパルミチン酸で抗酸化作用、赤身でタンパク質とオルニチン、ビタミンＢ1でダイエット効果！

 

さらにビタミンＢ1の糖質代謝を玉ねぎに入っているアリル化合物が助けてくれるんです！

 

さらにさらにエリンギは食物繊維が豊富で便通をよくしてくれる効果があります！

 

 

用意から完成まで20分もあれば作れるので今日の夕飯に迷ったらぜひ試してみてください！

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