ヨーグルトってタンパク質が多いか知っていますか？

 

ダイエット中だからヨーグルトを食べているなんて話は聞いたことありますよね。

 

ただ実際にヨーグルトはタンパク質もあって、本当にダイエットに最適なのか気になるところです。

 

今回ヨーグルトのタンパク質の量や種類、ダイエットに最適なのかを紹介します。

ヨーグルトはタンパク質の多い食品なのでしょうか？

 

いくつかのサイトを調べてみました。

 

 

すると、全脂無糖のものは100ｇあたりおよそ3.6ｇ、脱脂加糖のものはおよそ4.3ｇとありました。

 

 

脂肪分の少ないヨーグルトの方がタンパク質は多く含まれているようですね・・。

 

ただ乳製品の中でいうと、チーズの方が22〜44ｇほどのものがあり、タンパク質の量でいえばチーズの方が多いようです。

 

タンパク質を摂るには、量の多いチーズの方がよいのではと思いませんか？

 

 

実は、ヨーグルトはチーズよりも消化吸収がよく、米や野菜などと一緒に摂取することによって、タンパク質内のアミノ酸の数値を上げてくれるといった効果がありました。

 

 

これはヨーグルトの中に含まれるカゼイン・ホエイ・ラクトフェリンなどのタンパク質が豊富に入っているからであり、消化吸収を助ける働きを持っているからだそうです。

 

 

やはり栄養価が高いといわれているだけあって、ヨーグルトは働きが違いますね。

 

ちなみにチーズに関しても調べてみたところ、タンパク質やカルシウムも豊富で、満腹感の得られやすいことからストレス抑制の効果があるようです。

 

 

ただビタミンCやDが少なく、塩分の多い食品でもあるため、食べるときはその量を調節する必要があるそうです。

 

 

毎日の食事を考えたとき、朝食にヨーグルトを出した方があまり悩まなくて済みますし、食べる量を調節するチーズよりはヨーグルトを食べた方が効率よくタンパク質を摂れるのではないでしょうか。

ヨーグルトのタンパク質ですが、どの種類がタンパク質豊富なのか気になりませんか？

 

調べてみると、必ず共通するヨーグルトの種類が出てきました。

 

 

それは、ずばりギリシャヨーグルトです！

 

 

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ギリシャヨーグルトというと、濃厚なヨーグルトというイメージですよね。

 

 

実は、ギリシャヨーグルトのタンパク質の量は、通常のヨーグルトの量と比べても、その量がとても多いんです。

 

 

通常ヨーグルトは100ｇあたり3〜4ｇほどですが、ギリシャヨーグルトは9ｇほどあり、タンパク質の量に違いがあることがわかります。

 

 

同じヨーグルトでもそんなに違いがあるのかと驚いてしまいますよね…。

 

 

そして特におススメされていたのが、ダノンの「オイコス」という砂糖不使用タイプのギリシャヨーグルトです。

 

 

このヨーグルトですが、他のギリシャヨーグルトのタンパク質量が9ｇほどに対して11.7ｇとより多くのタンパク質が含まれています。

 

これはかなり栄養が豊富である印象を受けますね。

 

しかしなぜギリシャヨーグルトにはタンパク質が豊富に含まれているのでしょうか？

 

 

その理由は、ギリシャヨーグルトが水切りヨーグルトだからです。

 

 

水切りヨーグルトとは、通常のヨーグルトよりも濃厚で、水分が少ないヨーグルトのことをいいます。

 

この水分の少ないことが、ヨーグルト内のタンパク質を濃縮させ、その質量を上げることになったのです。

 

そんなに栄養価の高いものであれば、スーパーで買いだめしておきたいくらいですよね。

 

 

実は、このヨーグルトは通常のヨーグルトからも簡単に自宅で作ることが可能です。

 

 

作り方としてはザルの上にキッチンペーパーを置き、ヨーグルトを乗せてペーパーかラップで包みます。

 

あとは半日以上そのまま放置するのみです。

 

ギリシャヨーグルトは値段も高いので、これなら簡単にできそうですね！

 

 

ちなみにヨーグルトから落ちる水はホエイと呼ばれるもので、運動するときの必要なエネルギーを生みだし、筋肉の疲労回復などに効果があります。

 

 

スープなどに入れたり、ホットケーキの牛乳の代わりに使用しても美味しく仕上がるみたいなので、必ず取っておくようにしましょう。

 

 

ここまで見ると、水切りヨーグルトはタンパク質の量も豊富で、水分も活用できるので無駄なところはないですね。

 

簡単に自宅でも作れることが魅力なので、皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？

 

ここでヨーグルトのタンパク質がダイエットに最適なものなのか気になりませんか？

 

そこで、そのダイエットの効果について調べてみました。

 

 

すると、ヨーグルトのタンパク質はアミノ酸がバランスよく含まれており、生体内での利用率も高く、余分な老廃物が少ないことがわかりました。

 

 

消化吸収や免疫力向上、筋肉の疲労回復といった効果に加え、ヨーグルトに含まれるカルシウムは脂肪の排出を促し、乳酸菌は体の代謝を上げる効果も持っているのです。

 

 

運動した後の疲労回復も望めそうですし、まさにダイエットには最適な食べ物といえますね。

 

ここで、ダイエットのときにヨーグルトを食事にとり入れる方法としておススメを紹介します。

 

 

いくつかのサイトを検索してみたところ、一番おススメされていたのは、水切りヨーグルトを他の食品と置き換えて食べることでした。

 

 

水切りヨーグルトは濃縮されている分、高たんぱくであり、満腹感を得られやすく、低カロリーです。

 

普段の食事でいえば、マヨネーズの代わりに使用する人や、1食分置き換えて水切りヨーグルトを食べる人もいるようです。

 

 

ただし、普通のヨーグルトと比べて高たんぱくのため、1日50ｇで十分といわれており、低カロリーだからといって食べ過ぎることには注意が必要です。

 

 

その理由はタンパク質だけではなく、乳成分に含まれる脂質も濃縮されているからです。

 

 

食べ合わせによってはより糖分も増えますし、量も調節しないと体重が増える原因となります。

 

また衛生上、日持ちするものではないので、2〜3日以内に食べた方がよいでしょう。

 

食べ過ぎは禁物なので、水切りヨーグルトは必ず量を守るようにしましょう。

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